トルティージャ

今夜はトルティージャ（スペイン風オムレツ）を作りました。

フライパン一杯の大きさなので、ひっくり返すのが大変
上に飾ったトマトが飛び散ったりやや型崩れしてしまったけど…
最終的にどうにかまとまり一安心です

たっぷりのオリーブオイルにニンニク（1かけ）を入れ香りを出す。

5mm幅に刻んだじゃがいも（小3個）と玉ねぎ（小1個）ピーマン（3個）ベーコンを炒める。

ボールに玉（4個）と牛乳（1/2カップ程度）とパルメザンチーズを溶きと混ぜ合わせる。

塩こしょうで味を整え、フライパンにを流し入れる。

表面にトマトを飾り、両面しっかりと焼いて出来上がり








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