ローストビーフ

肉食が続いています…
チキン南蛮、タンドリーポーク、そして昨夜はローストビーフ

オムライスも作ってお子様好きしそうな食卓
見た目に明るい食事は食欲増進してくれますね～。

昨夜は、今まで作ったローストビーフとは違う方法で作りました。

真空炊飯器調理

常温に戻した牛肉に塩コショウ他、色々すり込み暫く寝かす。

表面に焼き色をつける。

肉をジップロックに入れたらストローで吸って空気を抜く。

保温状態にした炊飯器にお湯をはりを入れて30分放置。






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