海老とアボカドの豆乳パスタ

今夜は海老とアボカドの豆乳パスタを作りました。

今日、スタッフルームで見かけた雑誌で見つけたメニュー
美味しそうだったので早速作ってみました。

手早く簡単に出来たのにとても美味しかったです！
このパスタはまた作ると思うので、
自分の為の記録を兼ねて作り方もご紹介

ボイルした海老をバター（大匙2）でよく炒め塩胡椒で味をつける。

に一口大に刻んだアボカド（1個分）を入れ軽くソテーする。

に豆乳（250cc）と顆粒コンソメ（小匙1）を加える。半量程度のアボカドをヘラで潰しながら混ぜる。

煮たってきたら水溶き片栗粉（大匙1/2）を入れとろみを付ける。

パスタの茹で時間は1分程度減らす。をかけて出来上がり。



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