炒飯の味付けのご質問を
いただいていたので…🙇🏻
基本、おかずを何にするか⁇
次第で決めています。
シンプルに塩胡椒の時もあれば、
鶏がらスープもしくはウェイパーを使う時も
もしくは、バター醤油で
ピラフっぽくする時があったり、、
上から餡掛けにするときは
炒飯自体には味付けなしで
塩分控えめを意識しています。
それと、豚キムチ炒飯にするときも
炒飯には味付けしません。
妻が炒飯好きなので、
いろいろ試していきたいのですが…
失敗したくなくて、
味付けはマンネリしてきてるかも。
これ試してみて！みたいなのあったら
教えてください。チャレンジしてみたいです🙇🏻
あっ！そうだ。
今度、のどぐろの塩でもやってみようかな。