和利の家（うどん蕎麦/中之条）
四万温泉への途中でランチを、と思い、道中に看板を出していた同店へ。四万街道から道を入ったところにあるが、かなりマニアックな道を結構爆走する結果となり、この道で良いのか、と途中何度もくじけそうになるが、その度に小さな看板(それも”→”だけながら手書きで同店のものを一目で分かる)を頼りに向かうとなんとか到着。同店の庭の一部と思しき場所に車を停めて入店するが、これまたかなり古い民家調で、中は昭和40年代。座敷のコタツに陣取るが、それは温風ヒーターからビニール管にて温風が供給されるという珍しいシステムながら、そこで、うどんと蕎麦をオーダー。うどんは”百合うどん”(百合根入り)、蕎麦は”火口そば”(”かそうそば”ではなく、”ぼくちそば”と読み、雄山火口という植物の葉をツナギにしているとのこと)だが、うどんは非常に太く、これまたバリ堅！ほとんど、生焼けの餅を食している感じながら、非常に美味。コシがあるというか、密度が非常に高い印象で食べ応えあり。そばも田舎蕎麦感充分でこれまた風味あり。この店は築130年の農家のようで、その雰囲気と相俟って、一層美味しいが、事前の調査なく、看板だけを頼りにこのような店を探し当てる自らの嗅覚に驚愕(と自画自賛)。