フォアグラ日記 | Side Steps' Today

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肉の田じま(焼肉)
会社の”焼肉倶楽部”の部活、「焼肉番付」にて常に上位に位置する当店に6人で乗り込むも、巧い焼肉屋の”定説”なのか、場所が著しく不便で江東区扇橋。駅では清澄白河か住吉だが、それぞれから徒歩で10~15分、付近に住まう人に確認すると、丸の内からタクシーで20分2000円とのことで、分乗して当地へ。活気のある下町の商店街を勝手にイメージしていたが、ちょっと寂しい場所にポツンとあり、道程では「本当にこの方面でよいのか?」と思うほど。場所は分かり易い場所にあり、容易にたどり着くも、中は平日20時というのに結構なる混雑具合。1階が肉屋、2階が焼肉、3階がしゃぶしゃぶ、すき焼きとそれぞれ違うフロアーなるも、当日予約済みながら2階が満席で3階に通されるが、ここは非常に空いていて逆にfavor。早速メニューを見てオーダー、メニュー内容は極オーソドックスながら、倶楽部の持論「本当の巧さは”並”で分かる」によって、タン塩のみ”上”をオーダーするが、それ以外は全て”並”。前者が800円台で有るのに対し、後者は1300円程度と違うが、結論としては「巧い店の”定説”として並にて充分”だった”」というもの。倶楽部内の討論では「焼肉はミニステーキ化しつつある」とのトレンド分析も出ていたが、ここでは充分に下味が馴染んだ「まさに焼肉」。前出の「スタミナ苑」比でもかなり焼肉度が高いと考察。ロース、カルビ、ハラミ等を一通り検分した後は、「肉屋が経営する焼肉屋なら...」ということで内蔵系へ。前者3品でかなり満腹感の中、最も一般的なミノに行くが、新鮮なのか、これまでにはちょっと無い具合で、感心。皆、「満腹中枢が働き始める食後30分程度」前に一気に食すように、火力を最大にして頂戴する。加えて、(閑散なる3階だったからか)迅速なる接客で非常に好印象、ややサイドディッシュにて珍しい+そそられるメニューが乏しく、オーソドックスであるのが残念ながら、焼肉として非常に安定感のある内容には脱帽、”並”(一応お断りしておくが、お金がない為ではなく、本来の味を検分するため、敢えて”並”としている点を強調しておきたい→店員さんにはクドい程”並でよろしいですね?”と問いただされたが...笑)一直線であったせいか、いつものように”そのまま焼肉屋に泊まって行きたい...”と思えるほど満腹になったにもかかわらず、飲物込みで価格は4000円/人とリーズナブル。帰りはヒンヤリとした秋風の中、住吉駅まで徒歩15分程度で軽く運動して帰宅。