今日は、娘にカレーが食べたいと言われたのですがルーがなく…
ルーやカレー粉無しで作ってみました
挽き肉と、みじん切りの野菜と、きのこを炒め…
と、ここまではよかったのですが、
辛いのは作ったことがあるけど、娘が食べられるように作るにはどうしたらいいのかしら～
でも、popo用も作りたかったのでとにかくターメリックは投入
そして、クミン、それから他の料理で使うために買った、全然使っていなかったコリアンダーをいれてみました
ドキドキ…
結果、ターメリックで黄色になって、
クミンがカレーの香りにしてくれて、
あとは、コンソメやらケチャップやら醤油やらバターやらを入れていったら、
カレーになりました
本当はなにが足りないんだろう…
でも、充分おいしかったし、簡単で感激でした
ハロウィンのあれこれを出していたので、とりあえずかぶってみた娘
かぶせられたpopo
このあと、写真を撮るのに夢中になってしまい、カレーが冷めてしまうことに…