みなさま～いかがお過ごしですか？？？
♪6月のお菓子のお知らせです♪
基礎クラスの来月のレッスン内容は
「クリームティー」
皆様、ご存知かな～＾＾
クリームティーってクリーム入りの紅茶じゃないですよ！！！
豪華なアフタヌーンティーとは違って
スコーンとジャムとクロテッドクリームで紅茶を手軽に楽しむ習慣の事
上質なスコーンはね、
表面カリッと香ばしく、中はふんわり、そしてほろっと口どけの良い独特の食感
生地が真ん中からぱくっとわれる「オオカミの口」と言う腹割れ線が出来る
それが 上質のスコーンのしるしなんです～
ぱくっとね！
そして
そのスコーンに合う
「コンフィチュール」もレッスン致します♪
コンフィチュール→急にフランス語＾＾；
スコーンは、イギリスのスコットランド地方のお菓子なのに
ジャムは、フランス式かいってか、、、（笑）
ちょっと、その辺には売ってないジャムを作ります♪
お楽しみに～♡
宮代眞弓お菓子教室
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