こいそりなです
先日、初めて甘酒を手作りしてみました
レシピは今年取得したお米ソムリエの学習テキストに書いてあったもので挑戦しました
炊飯器を使って約9時間掛けて完成しました
お、美味しい…
美味し過ぎる…
砂糖を使っていないのにこの甘さ凄過ぎない
と大変感動いたしました
お米(もちろんこいっそ米)と米麹だけで作った、
砂糖不使用、アルコール0%の甘酒です
甘酒は
今回作った麹菌の発酵から作られるものと酒粕から作られるものの2種類あります
美肌効果があるのは前者の甘酒
しかも市販の甘酒は麹菌の発酵を抑える為に加熱されているものがほとんどだそうです
手作りの甘酒なら、非加熱で酵素を生きたまま摂取できたり、自分好みの味にアレンジも出来るので生活に取り入れやすいです
(個人的には牛乳で割って飲むのが好みでした)
『飲む点滴』と言われるくらいに栄養価が高い食品が家で作れちゃうってすごいです
これからの時期に嬉しい美白効果やお肌の老化防止などの効果もあるので少しずつ飲んでいこうと思います
貴方のためだけのVOICE…
SUKI VOICE
わたくし小磯里奈に
言って欲しい台詞を
貴方がチョイス
定番セリフから季節限定セリフまで
様々なセリフをご用意
小磯里奈