「ホヤの塩辛」
「ホヤの塩辛」で思い出した事があります
ボクは社会人になるまで「イカの塩辛」なんて生臭いもの食べた事がありませんでした
ボクの会社は機械製造業で 納入した機械のメンテナンスが毎年ありました
新入社員時代 実習と称してメンテナンス出張に出されます
短くても１週間 長いと１ヶ月の辛い実習でした
初めての実習の宿は工場近くの農家の納屋 食事は自炊でした（今では考えられない事ですが）
その朝飯に出されたオカズが「イカの塩辛」でした
重労働ですから食べないと１日が持ちません
仕方なく食べてみたら これがおいしい という記憶が今でも蘇ってきます
それから塩辛はボクの大好物になりました
最近ではマグロの一本釣りで有名な青森県大間崎の「マグロの塩辛」が記憶に残っています
残念ながら「ホヤの塩辛」はまだ食べた事がありません。
（仙台市 国分町 仙台夜市）