万能調味料 塩レモンとバターを使ってつくった
「鮭のホイル焼き」
あっさり、まろやかな味わいは疲れを癒す
季節を問わない主菜です。
【材料（3人分）】
生鮭切り身（3切れ） キャベツ（幅10ｃｍを10枚程度） たまねぎ（1/2個をくし切り）
にんじん（1/2本を細切り） 生椎茸（3枚） えのき茸（1パック） しめじ（1/2パック）
きのこ類は石づきを取りよく洗って、さばきます。
塩レモン（小さじ2×3） 生レモン（スライス3枚） バター（10ｇ×3個） 黒胡椒（少々）
詳しい作り方
01
下ごしらえした食材（3人分）はこのようになります。
02
【1人分のホイル包み】
ホイルの中央にキャベツとたまねぎをのせます。
ホイルの中央にキャベツとたまねぎをのせます。
03
生鮭をのせて、ホイルの上部分にはえのき茸 左ににんじん 生椎茸 下部分には獅子唐辛子 右にはしめじというようにのせていきます。
04
塩レモンは小さじ2の量で、生鮭を中心に塗り
その他の食材には少しかける程度にして、
バターと生レモンをのせます。
その他の食材には少しかける程度にして、
バターと生レモンをのせます。
05
左右 両端を両手で持ち合せ、2回折り包み、上と下それぞれ2回折り包み、フライパンに入れフタをして中火で4分の弱火で5～6分 計10分程度蒸し焼きます。
06
お皿にのせ、上から広げ開け
黒胡椒（少々）ふって出来上がりです。
黒胡椒（少々）ふって出来上がりです。
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