酒友と美味しい日本料理「日月」へ | コーユーの横浜で食べ(呑み)歩き。。。

コーユーの横浜で食べ(呑み)歩き。。。

横浜で食べ(呑み)歩き、たまに横浜以外にも。。。
美味しい和食、新鮮なお刺身を食しながら、日本酒を飲むのが好きなオヤジです。

料理研究家の友達(入江亮子氏)が関内でお勧めの日本料理店「日月」へ伺いました。


彼女のブログでこちらのお店のお料理紹介の記事を拝見し、

伺ってみたいとメッセージを入れたら、「では、ご一緒しましょう」と返事を頂き、

彼女にお店の予約等の設定をしていただき、他の友達も誘って伺いました。


お店は関内の飲食店が入っているビルの3階

いたってシンプルな内装の和食店の感じで、好感がもて、期待も膨らみます。


こちらのお店は、お酒の持込が許されているので、

4人とも各1本ずつ日本酒を持ち込ませていただきました、
(入江さんには、錫チロリと燗どうこを用意していただきました m(__)m )


コーユーの横浜で食べ(呑み)歩き。。。  コーユーの横浜で食べ(呑み)歩き。。。

それぞれ味わいの違うお酒が揃いました、

酒器、器ともども素晴らしい、特に、足の付いた口の薄い猪口が気に入りました。
コーユーの横浜で食べ(呑み)歩き。。。  コーユーの横浜で食べ(呑み)歩き。。。

前菜:海老松風(車海老、けしの実)すだち釜イクラ、塩粉吹銀杏、いちょう芋、松葉そうめん
お造り:つばす、大根、つるむらさきの穂、酢橘、山葵、造り醤油

コーユーの横浜で食べ(呑み)歩き。。。
椀盛:玉子萩真蒸、松茸、壬生菜、柚子

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焼物:かます味噌柚庵杉板焼き、椎茸、酢橘

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中猪口:胡桃豆腐、花穂、山葵ジュレ
炊物:にしん茄子挟み煮、水菜、柚子
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蒸し物:蓮まんじゅう(ホタテ)菊菜、菊花
御飯:丹波しめじ、ベーコンの炊き込み
止め椀:赤だし(百合の芽)
香の物:糠みそ漬け
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デザート:梨砧巻(二十世紀梨、こし餡)


事前に持込酒の打ち合わせ等はしていませんでしたが、

それぞれ味わいの違う、個性的なお酒が揃いました(偶然とは言え素晴らしい各人のチョイスです)


旬の素材を生かしたお料理、器、盛り付け、お味のほうも上品な懐石料理、

久しぶりに美味しいお酒とお料理を堪能させていただきました。



いろいろとお世話いただいた、亮さん、そして、一緒した友人達


すばらしいお料理を造っていただいた店主の稲本氏、そして、女将さん



ありがとうございました、そして、ごちそうさまでした。