子鮎のから煮

大津に鮒寿司の老舗、

元祖阪本屋さんがあります。

鮒寿司だけでなく、琵琶湖の湖漁

の佃煮なんかも売ったはります。

で、この季節から初夏にかけて

季節限定で、子鮎のから煮を

販売されます。

醤油と山椒だけで炊かれた

辛口でとても美味しい。

先日、店の前に、から煮を

売り始めたとの張り紙を

しはったので、昨日、早速

買ってきました。

毎年、この時期にこれを

頂くのが楽しみです。