■真夏の韓国で食べて欲しい一杯
夏の韓国旅行でぜひ味わってほしいのが、「コンクッス(콩국수)」という冷たい豆乳スープの麺料理です。
見た目も味もすごくシンプルですが、食べるだけで涼しくなれる優秀グルメ!
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■まろやか豆乳スープ×もちもち麺の相性が最高
コンクッスの特徴は、真っ白でクリーミーな豆乳スープ。
ほんのり塩味がついていて、そこにもちもち食感の麺が絡むと絶妙な美味しさに。
途中で副菜のカクテキ(大根キムチ)を入れると、味変も楽しめますよ!
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■おすすめ店は明洞のロッテ百貨店「ベテラン」
ソウル・明洞周辺で食べるなら、ロッテ百貨店地下の「ベテラン」がおすすめ!
このお店の麺は、なんと店内で生地を一枚一枚丁寧にカットしていて、モチモチ度が段違い。
コンクッス1人前は10,000ウォン(約1,150円)でボリュームもしっかり。
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■冷麺は卒業?次はコンクッスに挑戦!
韓国旅行が初めての方はまず冷麺。
でも2回目以降のリピーターさんなら、ぜひ豆乳冷麺=コンクッスを体験してみて!
夏の暑さを和らげる、韓国の定番ローカルグルメです♪