■『必殺！焼肉技大全』（東京焼肉通読本）⑤
こんばんは！
１５日火曜日、２回目のブログです。
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「東京焼肉通読本」に掲載されていました。
『必殺！焼肉技大全』
『ミートミーツロール』
ｍｅａｔ ｍｅｅｔｓ ｒｏｌｌ
ｍｅａｔ ｍｅｅｔｓ ｒｏｌｌ
【どんな技なんだろう？】
生の状態の肉を、クルクルと筒状にまき、焼くことであふれ出る肉汁を閉じ込めてしまう技。
しっかりと火を通すことが出来るのにジューシーさが損なわれないという、まさにウルトラＣ的な発想。
薄めの肉でも、擬似的に厚く出来るのもイイ。
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これはこれは！ありそうでなかった技ですね
高麗ガーデンでいえば、「上ロースのやきしゃぶ」や「上ツラミ」なんかをこのミートミーツロールというスタイルで食べれば、さらに美味しくなるかもしれません。
でも、こんな食べ方…贅沢やなぁ～
よかったら、試してみて下さいね。
今日も美味しい焼肉ＬＩＦＥを！！
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