この日は『互助会』から依頼された当番のお仕事があったので、いつもより早起きをして現場へ向かいます。
お昼休みに1時間取れるので、
徒歩で西八王子駅付近までやってきて・・・
久しぶりの名店にお邪魔してみようかな?と考えていましたが、何となく雰囲気良く感じたので突入してみました。
初見では左上の法則に従います。
奥に長く伸びるカウンター席は10席くらいあるのかな?
カウンターに食券を置いてから5分程で・・・
特製 八王子ラーメン(1100円) 半ライス(100円)が着丼。
トッピングはバラとロースのチャーシューが2枚ずつ、味玉、海苔、メンマと八王子ラーメンの代名詞の刻んだタマネギ。
おぁ、コチラは低加水のザクっとした麺なのね
バラのチャーシューは箸で掴むと崩れてしまう柔らかさ。
多分、魚介系と動物系のスープなんだろうけど、突出した何かを感じないすごくまろやかなスープでメチャ旨いし、
ライスもレベル高かったなぁ・・・
トッピングが沢山あるから最後まで飽きませんでした(笑)
このボリュームと味で1200円は安いかも・・・なんて、普段は感じない感情が生れるほど素晴らしかったです
ごちそうさまでした!
中央線の特急って結構走っている(30分に1本?)んだね