ｻﾝの前を通った時に、新しくテナントに入ったお店に気が付きまして・・・
「ん？な～んか見たことある屋号だなぁ？」と気になっていた極壱ｻﾝへ初訪問してみました。
後から調べたら、パチンコ屋の建て替えで一旦閉店していたお店
が移転開業したのね
メニューは「醤油、塩、味噌、海老味噌、辛～い」から選ぶものなので、「ベースのスープは同じで、それぞれにアレンジしているもの」なのが想像できます。
なので、「左上の法則」が適用できると判断しまして、
とりあえず基本の（であろう）醤油（７９０円）
をチョイスしてみました。
提供前にバーナーで炙るチャーシューは、炙る事でスープに香ばしさ与えつつ、余分な脂を落とす事が狙いなのかな？
短めでパツッとした麺とスープを頂くと、「クリーミーでマイルドな家系」的な感じがします。
個人的には好みだったのでスープをＫＫ手前まで楽しんでしまいましたが、後で何度も
のお世話になんてしまいました
営業時間の変更予定といい、ちょっと
と相性が悪いのかな？なんて（笑）
しかし、またチャンスがあったらお邪魔させて頂きたいと思っています
ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｼﾀ!!