今日は、ご近所のDinning Ber Uへ
日曜日しか営業していないおもしろいお店です
ボストンシェーカーなるものを使って
スイカのフレッシュカクテルを作ってくれました。
シェーカーにスイカの果肉をそのまま入れて
マドラーで果肉を潰して、ホワイトラムを入れてシェイク
スイカの味そのままでおいし～
スイカ味のカクテルって初めてです。
鹿肉のソーセージと一緒にいただきました。
（食べかけの写真ですみません）
ブログに書いていませんでしたが２月に私が亭主のお茶事を行いました。
お酒を自分で選んだので、自分で試すために色々買い込みました。
その時に買ったお酒がまだ残っていて、家飲みを楽しんでます。
そんなお酒で今日は家飲み。
私のマイブームは焼そら豆
そら豆をさやごと魚焼きグリルで焦げるまで両面を焼いただけ
今までそら豆ってほとんど食べたことがなかったのですが、
東京きて食べてみたらオイシイ
今年から私の魚焼きグリルメニューに加わりました。
奥はだしを取ったあとの昆布と鰹節を佃煮にしたリサイクルメニュー
お酒は 田村
特別本醸造 平成１２年醸造 両磐酒造です。
なんと日本酒の１０年ものです。
盛岡駅の駅ビル フェザン の酒屋さんで購入
日本酒の１０年もの！！って、すごく興味を惹かれたのに
お値段もお安く、店員さんには別のお酒を勧められ、、、
でも、やっぱり１０年は試ししてみたかったので買ってみました。
古酒の香りがしておいしいですが。
ただ、１０年ものっていう勝手な期待が膨らんている分、
味はふつうかなって、、、
今年のプランター菜園はミニトマトと大葉、パセリとバジル
この暑さで大葉とバジルがどんどん育ってます
育つを盛岡弁ではおがると言います。
私は思考は盛岡弁なので、水をやりながら『おがってらなぁ』と嬉しくなってます
大葉をまとめて使うためにドレッシングを作りました。
青じそドレッシング
大葉 20ｇ
醤油 50ｇ
みりん 50ｇ
酢 50g
レモン汁 大さじ１
全てミキサーに入れて、大葉が細かくなったら出来上がり。
ビンに移して保存。
瓶はご当地グルメ KNK（上北農産加工）の十和田 バラ焼きのタレです。
会社の先輩にいただき ました。
おもしろいのでラベルをそのままにして使っちゃってます。
