材料 キャベツか白菜（みじん切りで塩をして水が出てきたら絞る）
合挽肉
塩コショウ
ねぎ（みじん切り）
ごま油
野菜多めで塩味利かせて。にんにくを入れずにシンプルな味に。
焼き方は、油をひいたフライパンに餃子を並べて、そこに茶碗2杯ほどの水、ふたをして水がなくなってきたら
ふたを外し水分をとばす。サラダ油をまわしかけてかりかりに焼き目をつける。（スプーンでかけるといい）
端からはがしながらフライパンをゆするときれいにはがれる。（テフロンフライパン）
フライパンよりひとまわり小さい皿を上からかぶせ、皿を片手で押さえながらフライパンを返すときれいに盛れる。（やけどしないように注意、長袖おすすめ）
みっくんにタネと皮をわたしてお手伝いしてもらう。今はぐちゃぐちゃだけどきっとすぐに上手になるんだろうな。
できた～もう一個といってつくってくれた。