みなさま、こんにちは。
こはくコーヒーです☺︎
2020年の「ことはじめ」として、
都度とまではいかなできる限り、一種類だけなのですが、色々なものをご提供したいと思っています。
さて、そろそろ定着しつつある「シングルオリジン」
「シングルオリジン」とは簡単にいうと「ブレンドされていない」
「A国の●●地区の▲▲農園の豆のみを使ったコーヒー」
その国の特徴だけでなく、農園主さんが心を込めて、
どんなコーヒーだろうっとちょっとワクワクしませんか？
さて、2/1の営業日では「エルサルバトル」のコーヒーをご用意いたします！
エルサルバトルは南米にあるもっとも小さな国で、
しかしながら人口密度は高く、
しかしながら12年にわたる内戦の影響が終戦した今でも色濃く残っており
国名の由来は公用語でもあるスペイン語の「救世主」
そこから示されるように、
エルサルバトルのコーヒーは、
中南米の特徴であるコクと酸のバランスのとれたところに加え、
個人的にはこの甘みを伴うすっきりとしたクリーンな味わいがお気
今回お届けする北摂焙煎所さまのエルサルバトルはそのバランスの
数に限りはありますが、ぜひ召し上がっていただきたい１杯です^
次回こはくコーヒーの営業日は
2/1（土） 13：00～18：00（L.O 17：30）
大阪市北区本庄西1-6-24
【2月のおやつの予定】
・ガトーショコラ
・昔ながらのプリン
・岩塩とオリーブオイルのスコーン
・カプチーノ風クランブルマフィン
・オレンジクロワッサンフレンチ
です。
皆さまのお越しをお待ちしております☺︎