ラーメンって、野菜少ないな、って思ったりしませんか？
私はラーメン好き。
野菜が少ないな、ってちょっと気になることも・・・
この「万能やさい炒め」を使って作る、
「焦がしにんにくの、こってりみそラーメン」。
野菜たっぷりなので、野菜不足を気にせず、
かつ豚骨のようなこってり感も楽しめる1品。
万能やさい炒めの作り方、
そして、展開料理は、こちらの本に載ってます。
キッチンに立ってるついでに、
野菜を刻む・・・めんどくさいなら、フードプロセッサーで千切りにして、
炒めておくだけで、これを使って展開料理が作れます。
作ってもすぐ使わないなら、冷凍もOK。
我が家は冷凍庫にストックしてます。