お料理ニガテでも簡単！たっぷりお野菜料理のゆるベジインストラクター
「こはく」と申します。
1974年 福島県いわき市生まれ。福島県いわき市在住。
1996年 仙台市内の大学卒業後、地元企業で就職。
電化製品向けソフトウェアエンジニアとして、21年間勤務。
残業や出張続きで、家事ができないストレスを感じながら、毎日を送る。
2012年 浅倉ユキさん考案の「あな吉手帳」に出会い、使い始める。
平日は仕事、休日にまとめて家事をしようと思っていても、
ぐだぐだと1日何もせず終わる→やれない自分を責める、の悪循環を繰り返していたが、
あな吉手帳でやることを書き出すことで、少しずつ隙間時間にできるようになる。
2013年 あな吉手帳を考案した浅倉ユキさんが料理研究家であることを知り、
浅倉ユキさん考案の野菜料理『ゆるベジ』をはじめる。
簡単な手順なのに、野菜をおいしくたっぷり食べられることに感動。
ゆるベジレシピを献立に取り入れることで、苦手意識が少なくなり、
料理をするのが楽しくなる。
2017年 自分と同じように料理が苦手と思っている人にも、
簡単でおいしくお野菜をたくさん食べられる感動を味わってほしいと、
たっぷり野菜が食べられるゆるベジ料理の公認インストラクター資格を取得。
フレンチブルドッグ（ブリンドル、♂、4歳を飼ってます）、
ハンドメイド（犬服、手帳カバー＆ペンケース作ってます）、好き。
食べるの大好き、特にラーメン好き。
お野菜をたっぷり毎日の生活に取り入れるためのお手伝いをさせていただく、
「ゆるベジインストラクター」として、
お料理教室を開催しています。
開催予定は、こちらからご覧いただけます。
どうぞよろしくお願いします。