腎臓病食の低たんぱく・減塩・カロリーの制限のなかで、いかに食を楽しむかをシミュレーションしております。
この記事のラストにちらっと書いた、
低たんぱく専門のケーキ屋さん。
腎臓病にならなければ【たんぱく質を制限する】という人がいたことも知らなかったです。
たんぱく質を制限されると、健康な頃に食べてた好きな物がほとんどNGになります。
こちらのお店は、
たんぱく質の制限でケーキが食べられない人の為に、低たんぱくのケーキを
研究・開発されている専門店です。
優しさと熱意と根性に感動です
ケーキ大好きな私としては、これでいつでもケーキを食べることができるんだ！と、
選択肢が増えたことが本当に嬉しいですし、
見つけた瞬間は喜びと感動で涙がでました。
ケーキが冷凍で届いたあと、自分でフルーツだけ上に乗せようと思ってます。
その場合1カットのカロリーがどのくらいになるのか計算してみました
1ホール（4号）
806.4kcal・たんぱく質5.46g・塩分0.63g
6等分だと
134.4kcal・たんぱく質0.91g・塩分0.1g
4等分だと
201.5kcal・たんぱく質1.365g・塩分0.158g
フルーツ後乗せ
いちごのショートケーキが良かったけど、
季節じゃないので売っておらず
ので、シャインマスカットにしました
シャインマスカット12粒乗せるとして
60kcal・たんぱく質0.3g
ブルーベリー6粒乗せるとして
6kcal
◆1ホールケーキ
806.4kcal・たんぱく質5.46g・塩分0.63g
シャインマスカット
60kcal・たんぱく質0.3g
ブルーベリー
6kcal
1ホールtotal
872kcal・たんぱく質5.76g・塩分0.63g
◆1カット（6等分）
134.4kcal・たんぱく質0.91g・塩分0.1g
シャインマスカット（2個）
10kcal・たんぱく質0.05g
ブルーベリー（1個）
1kcal
1カット（6等分）total
145kcal・たんぱく質0.96g・塩分0.1g
◆1カット（4等分）
201.5kcal・たんぱく質1.365g・塩分0.158g
シャインマスカット（2個）
10kcal・たんぱく質0.05g
ブルーベリー（1個）
1kcal
1カット（4等分）total
211.5kcal・たんぱく質1.415g・塩分0.158g
【イチゴで作った場合】
いちご1つ
5kcal・たんぱく質0.1g
◆1カット（6等分）いちご1つで
139.4kcal・たんぱく質1.1g・塩分0.1g
◆1カット（4等分）いちご1つで
206.5kcal・たんぱく質1.465g・塩分0.158g
市販のショートケーキ
300kcal・たんぱく質5g・塩分0.1g
全然違う〜
お砂糖や粉など材料もこだわってるそうです！！
低たんぱくでケーキ探してるかた、
ご家族やご友人に腎臓を患ってる方がいるかたへの贈り物にも、
ぜひぜひ
チェックしてみてください
