明けましておめでとうございます。
コグマ🐻です。
大変ご無沙汰しておりました。
コロナが感染拡大するなか、
自分ができることは何か、
探りながら考えを巡らせる日々が続き
ブログの更新は留めておりました。
そんな中でもブログにアクセスしてくださる
皆さま、
本当にありがとうございます😊
ただ幸いにも
韓国料理の講師は大人数の教室は見合わせ、
少人数で続けております。
今年は、大阪の李朝園様がコラボした
冬のごちそう便を注文しました！
材料が送られてきて
自分で仕上げるものと
キムチなど既に出来上がっているものがあって
自分で作る楽しみもあるんです
一度に全部作らず
何日かに分けて作ってみました
こちらはタッカンマリ↓
なんだかネギばかり目立つ写真になってしまった
鶏肉たっぷりですよ❣️
トッポギも沢山入れました
タッカンマリのタレは
辛子がとっても効いていて
韓国で食べるそれと何ら遜色がありません
ヤンニョムジャン(タデギ)も付いていて
お好みで味変できました
美味しくできましたよ❣️
特製の柚子ソースでいただきました
そして、@onmakoreaこと
相澤久美江先生監修のタレで作る
チャプチェ❣️
とっても美味しくできましたよ！
このタレは色々と応用できるので
まだまだ楽しみたいと思います👍✨
まだまだこの他にもキムチセットや
砂肝とたたき胡瓜のナムルを作るセットもあります！
おせちは別で、
今年は全て購入品で。
お雑煮は鴨のお団子を使って作ったもの。
エホバッと人参、南瓜も入れて。
初めての組み合わせでしたが
なかなか美味しかったです👍
今年は皆が幸せで安心に暮らせますように。
本当にシンプルにそれだけが願いです。
健康にはくれぐれもお気をつけて
お過ごし下さいね🐻
コグマ