和海(なごみ)

夏は冷やし麺。エディオン難波9階ラーメン一座にある和海(なごみ)へ。

水はセルフ。

提供期間延長中の冷辛涼麺、1200円。

運ばれてきた冷辛涼麺。

全景。

美味しそうなビジュアル。

人参でベジファースト。

麺上げ動画。

ひんやりした魚介系スープがなかなか美味い。麺も秀逸。

麩。

鶏チャーシューと食べると美味さアップ。

チャーシューと食べると美味さ大幅アップ。

辛味噌を溶かして味変すると。

エッジの効いた辛さ。なかなかいい。

2種類のチャーシューや辛味噌による味変など冷やしラーメンとしてはかなりよく考えられている。元々多種類の冷やしラーメンを開発してきた経験から来る美味しさだと思う。

Yahooニュース。