なんばダイニングメゾン7階にあるまぐろ屋ゑびす。
お茶はこまめに入れてくれる。
本まぐろ中トロ重を頼む。3230円。
運ばれてきた本まぐろ中トロ重。
うーん。メニューの写真と違うような。やはり夏の本まぐろは。
全景。
脂が少ない。
赤出し。
確かにまぐろはそれなりに上質だが。
うーん、脂が。
脂が。
すなわちEPAが。
圧倒的に少ない。
本まぐろなので、酸味はあるが。
何せ脂が。
もう少し欲しかったなあ。
完全に私の選択ミス。店は出せる一番の中トロを出したのだから、悪くない。夏に安価にまぐろの脂を追求するなら、やはり某回転寿司の大トロを食べるべき。肝心なのは資本の力。それを痛感した日だった。
Yahooニュース。
まぐろ屋ゑびす なんばダイニングメゾン店 （居酒屋 / 難波駅（南海）、大阪難波駅、近鉄日本橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0