ミラク

鶴橋駅北のガード下対面にあるミラク。新規開店のようだ。

ウーロン茶。基本。

名物ミラク盛りとホルモン盛り合わせを頼む。

ミラク盛り。これで200gらしい。

全景。

ホルモン盛り合わせ。ネギとガーリックで味付け。

全景。

サンチュ。

3種類のタレ。

ミラク焼きを焼いて。

オンザサンチュ。焼肉多め。肉汁たっぷり。

しかしホルモンもちゃんと入っている。

ホルモン盛り合わせを焼いて。

オンザサンチュ。店の人の指示通り、塩昆布をかけた。エッジの効いた塩味。

昆布からのグルタミン酸も味わえる。

なかなかいい。ホルモンは新鮮で、味付けも良かった。一皿200gの盛り合わせは量の調節が容易。味付けを工夫して店独自の味を出そうとしている。鶴橋という超焼肉激戦区で生き残っていく可能性が高いと思う。