とんかつこおち

夜のとんかつこおち。昼より空いていると思う。

頼むのはいつも上ロースとんかつ定食300g、2500円。

ハワイでとんかつ定食たべたら8000円らしい。

お茶は無料。

しばらくして運ばれてきた上ロースとんかつ定食。

とんかつは一部レア。

赤出し。

米は岡山のブランド米。

全景。

美味しそうなビジュアル。

何はなくてもベジファースト。

トリュフ塩とオリーブオイルをたっぷりつけて、オンザライス。

断面を見ると、脂の細かい粒子がえる。

自家製とんかつソースをたっぷりつけて、オンザライス。

美味い美味いと、箸が止まらず。

次々と食べ進めていき。

あっという間に完食。

島根ケンボローポークは、ブランド豚ではないが、かなり上質。脂の具合も高齢者にちょうどいい感じ。噛みごたえと柔らかさのバランスが取れていると思う。