梁亜楼

シンガポール料理梁亜楼。うらなんばにある。

ウーロン茶。

頼んだのは左からチキンライス、チキン、ハニーチャーシュー。

この店の海南チキンは朝挽き鶏。

全景。

店主はチャーシュー作りが上手い。

全景。

チキンライスも絶品。

海南チキンを乗せて海南チキンライス。見よこのコラーゲンのプリプリ感を。

次にハニーチャーシュー丼。これもダブルアミノ酸で美味さ爆発。

再び海南チキンライス。鶏皮の下のコラーゲンが印象的。

再度ハニーチャーシュー丼。美味いなあ。ここでチキンライスが無くなる。

チキンライスをおかわりして、〆は海南チキンライス。美味いの一言。

チキンライスに海南チキンの醤油ダレとハニーチャーシューのタレをかけて楽しむ。

海南チキンライスとチャーシューチキンライスを同時に味わうという贅沢。共に安心安定の美味しさ。何で今まで気がつかなかったのか。さらに空腹の時にはこーのー麺を頼んで同じ事をやってもいいかも。