もつ無双ゆまる

急に寒くなり、カレーの予定が鍋に変更。新店舗に移転したもつ無双ゆまるへ。旧店舗のかなり近く。

この店で頼むのは白味噌もつ鍋。１人前でも頼めるのだが、大食いなので２人前頼む。

白味噌レベル２、２人前頼んだ。デフォルトよりも少しにんにく多め。

ウーロン茶を頼んだ。カトラリーはシンプル。

運ばれてきた白味噌もつ鍋レベル２の２人前。美味しそうなビジュアル。

キャベツ、ニラ、モヤシと野菜がたっぷり。

前景。

１０分くらいでぐつぐつもつ鍋が完成。

美味い！白味噌はモツと相性がいい。やさいもしっかりもつ出汁の味が浸み込んで美味い。

美味い美味いと箸が止まらずあっという間に完食。

締めその１。チャンポン麺を投入。

昔TVで日清食品の接待の映像を見たことがあるが、鍋の後の麺で締めるというのが多かった。鍋の後の複雑な出汁に絡む麵。美味いに決まっている。【今ちゃんの実は】浅越ゴエの接待グルメ・日清食品(2017/1/18) | グレンの旅＆グルメブログ (xn--e-3e2b.com)

育ててきたもつ出汁を身に纏い腰のあるチャンポン麺はするすると喉を通っていく。至福の時。

締めその２。チーズリゾット楓雑炊。

白味噌、ニンニク、もつ出汁、チーズで作ったリゾットは最高の味。

美味い！白味噌とちーじはよく合う。

帰り際に１階で旧知の店員さんにアメを貰ってしばし雑談。この店がコロナ禍で受けた試練を知ることになる。先の見えないサバイバルの世界。もつ鍋食べて頑張っていこう。