大阪のカレーの神、後藤氏のカシミールへ。後藤氏は元エゴラッピンのメンバー。音楽活動もしており、どうしても開店時間に変動がある。
行くと午後２時に開店時間変更のご宣託が。ツイッターではなく、店の前の貼り紙で開店が遅れるのを知る。まさにここだけ昭和で時間が止まっているようだ。
空腹だったので他店で昼を食べ、喫茶店で休憩した後、午後１時45分頃店に到着すると、そこには10人以上の行列が。どうやら人気は全く衰えていないらしい。
私には珍しく1時間以上待って入店。以前より涼しくなったので、スマホを覗いていたらそれほど苦痛ではなかった。
運ばれてきたいつものオーダー。Bキーマ大盛り10辛。これがレジェンド店の神カレーだ。何年もの間同じビジュアルで店が営まれている。
カレーの他に豆腐と野菜が入っている。今回調理過程をつぶさに見学したが、最初と最後に加熱していた。
匂いも含めてジーンと来るなあ。何せ１０年ぶり位の来店。
一口食べて少し酸っぱさがあるルーを味わうと、さらにジーンときた。自分の青春とか、積み重ねてきた努力とか、成功と失敗とか色々思い出して涙ぐみそうになる。いかんいかんカレー食べて泣いちゃいかん。
野菜がまた沁みる。スパイス使いからしたらガネーシュNのTAKAKO姫とかコイチカレーのイチ君とかの方がモダンで巧みだと思うが、後藤氏のカレーには、理屈を超えた美味しさがある。
昔京都のブロガーが大阪の人はいいなあ。カシミールでカレーを食べることが出来て、こんな美味しいのは反則だと書いていたが、気持ちは解る。
いつも食べているマサラ玉子。ここで食べるとまた違った味わい。
またしばらく来れないのでアチャールも味わっておこう。
変わらない昭和。若々しい後藤氏。多分自分らしさを貫いているので歳を取らないのだろう。大阪カレー界のレジェンドとしていつまでも元気で頑張って欲しい。