小路に復活した高井田ラーメンの店、麵屋７．５Hz。雨の日に行ってみた。
水はセルフ。
チャーシュー麺大、味玉トッピング。
美味い！ラーメンは丁寧に作られており、濃い鶏醤油出汁が腰のある太麺によく絡み、えも言えぬ美味しさ。
チャーシューは薄目に切られており、これはこれでいい。
脂身のあるチャーシューは美味さ倍増。
食べ続けていくと美味さ爆発。
味玉も秀逸。
食べ終わった後店主とちょっと話をした。以前からこの店のファンだった店主は小路でのフランチャイズを希望。なかなかで店がなかったが、雌伏１年、やっとこの場所が空いて、開店出来たとの由。店主は元和食の料理人で調理師免許も持っているらしい。以前本店が小路にあったので、そのレガシーがあり、いいスタートダッシュが切れたと言っていた。
麺屋7.5Hz 生野店 （ラーメン / 小路駅（大阪メトロ）、布施駅、今里駅（近鉄））
夜総合点★★★☆☆ 3.7