最近行っていないが別に嫌いになったわけではない店というのはいっぱいある。そのうちのひとつ香港華記茶餐廳。南船場にある。
カトラリーはシンプル。
先ず頼んだのはこの店の名物、香港ワンタン麺。１０００円。
運ばれてきた香港ワンタン麺。美味しそうなビジュアル。
美味い！ 干し貝柱や干しヒラメから採った澄み切った海鮮スープが細いが腰がある麺に良く絡み、えも言えぬ美味しさ。スープそのものは昔の揚子江ラーメンのスープによく似ている。塩味系では最も美味しいスープのひとつ。
そして特筆すべきはこのプリプリのエビワンタン。スープと共に食べると美味さ爆発。
そしてこの店で頼むべきマストはこれ。香港風炊き込み御飯。スペアリブと香港ソーセージの土鍋御飯を頼む。
運ばれてきた香港風土鍋御飯。出来上がりにさっと醤油をかける。ジュージュー音がして食欲亢進。火傷注意。
御飯から出来るおこげは香ばしく、醤油味で美味い。
香港ソーセージと食べると美味さアップ。
スペアリブと食べると美味さアップ。
ソーセージとスペアリブとおこげの三位一体攻撃で美味さ爆発。
この店の上記２種のメニューは、リアルに美味いが、欠点は炭水化物を摂り過ぎることだろう。対応策としては香港ワンタン麺は止めて、香港ワンタンスープにするべきだろう。それらしいメニューが書いてあったので、次回はそれにするつもりだが、スープはワンタン麺と同じかどうか確認してから。もしそうでなければ肉吸いのように香港ワンタン麺麺抜きとオーダーするつもり。花紀京か？
美味しかった。ごちそうさま。
香港華記茶餐廳 大阪心斎橋支店 （中華料理 / 長堀橋駅、心斎橋駅、堺筋本町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8