天神祭りでいつも行く21日水曜午後が休みになったあいまい。仕方がないので、月曜昼行った。既に店は閉店していたが、事前に取り置きを頼んでいたので、無視して店内へ。
激辛カレーの店では珍しい食べログウエスト１００名店に選ばれたらしい。ルパン先生のおかげですと言っていたが、私にそんな力は無い。本人の努力の賜物だろう。
いつもの小悪魔（中辛）と魔女（激辛）のあいがけ肉トリプル。魔女はあの伝説のカレー、辛口料理ハチの激辛カレーを最もよく再現していると言われる。
美味い！辛さの向こうに旨さがある。これが何に起因するものか解からなかったが、中途半端な時間に来たことで、その理由の一端が解かった。
それがこの牛バラ肉。これだけ大量の牛バラ肉がわずか２日で無くなるという。使い過ぎだろう。原価率６割越えも納得の話。牛バラ肉のクオリティーもかなり良かった。
これだけ大量の牛バラ肉を使っていたらカレーに旨味が出るのも十分納得。辛さの向こうにある旨味の正体のひとつはこの大量の牛バラ肉だった。
美味しかった。ごちそうさま。