カドヤ食堂

新年あけましておめでとうございます。今年も解答ルパンな日々をよろしくお願いします。

私が年越しラーメン第４弾に選んだのは西区西長堀駅から歩いて１０分。長堀通り沿いにあるかどやカドヤ食堂。言わずと知れた有名ラーメン店だ。https://tabelog.com/matome/3608/

並ぶのが嫌なので夕方４時頃に行ったらすぐ食べることができた。

この日はラッキーだった。

ここは鹿児島霧島高原の黒豚を使うことで有名。

メニューの一番有名な中華そばに。

霧島高原黒豚煮豚トッピングを注文。さらにゴージャスにスタミナ黒豚メシも注文した。給仕の女性が大丈夫ですか？と聞いてきた。そんな貧しい身なりだったのか？確かに８８０円＋１０００円＋６３０円、２５１０円。ラーメンとしては高価かも。大丈夫と答える。

運ばれてきた黒豚煮豚入り中華そばとスタミナ黒豚メシ。なかなかのビジュアル。

黒豚煮豚は丁寧に調理されえも言えぬ美味しさ。

美味い！北海道の最高級の希少小麦はるゆたか、スーパーはるゆたかを使った麺は茹でるだけでも１０分かかる。しかし喉越しも極めて良くスープが良く絡み美味い。

そしてスタミナ黒豚メシ。卵にもこだわりが。

もちろん美味い！

料金以上の素晴らしい美味しさ。素材にこだわり過ぎる橘氏の面目躍如。どうだルパン先生参ったか？という声が聞こえてきそうだ。参りました。ただこの店には私が超絶好きなワンタン麺もある。次来たときどちらを頼むか迷うなあ。

美味しかった。ごちそうさま。