轍

日本橋にある中華料理店黒門　轍。なかなか美味しい中華料理店だ。

ここのランチで私が好きなのはプレートランチ。

エビチリ、玉子焼き、自家製チャーシュー、鶏の唐揚げ、名物のシューマイが付いて１０００円強。一番バランスが取れていると思う。

基本はエビチリをオン・ザ・ライス。ここのおかずは注文ごとに作っているようで味付もいい。

唯一の問題点は喫煙可な事。禁煙にすればもっと通うのにと思う。この日もスモーカーがいて、折角の美味しい料理が不味くなった。現在日本人の喫煙率は２割を切っており、２割の人にサービスすることで８割の人の支持を失う事は飲食店にとっても損だと思うけどなあ。