何回か行ってみたがいつも閉まっており、ご縁が無いのか
と思っていた麺のようじ。今回前を通ったら開いていたので
ウォーク・イン。昔は大阪拳といっていたらしい。
水はたっぷり。
買った食券は
蔵出し生醤油ラーメン大盛り煮玉子トッピング。
店内に調理スペースがある。
運ばれてきた蔵出し生醤油ラーメン。
レアチャーシューの下にはローストチキンが。
それぞれが丁寧に作られており、味もいい。
麺は平打ち麺。醤油ラーメンというより塩ラーメンの様だ。
近くのジュンクストーリーの塩ラーメンと雰囲気は似ている。
ローストチキンがスープに奥行きを与え美味しい。人気が
あるのも納得できるラーメンだ。
美味しかったが激流のようにはまるラーメンでは無かった。
ラーメンフリークな知人の、私もうちょっとここのチキン減ら
して欲しいという感想にやや共感を覚える。贅沢な話だが。
美味しかった。ごちそうさま。