いつもご覧いただき、ありがとうございます(#^^#)
ハッキリしない天気が続いておりますが
皆様はお変わりございませんか？
さて！今回は妻が現地で試飲してきた
ワインのお話です！
※妻がフランスのワイナリーへ
５月２２日（火）～５月２９日（火）まで
行って来ました！
フランス、ボルドー地方、
コート・ド・ブライ地区の造り手
「シャトー・ラ・ラズ・カマン」の
“シャトー・メリニャン2016年”
の参考試飲。
葡萄品種は
メルロー種 ６０％
マルベック種 ３０％
カベルネ・ソーヴィニヨン種 １０％
から造られます。
ヒロちゃんのコメントです
「今年の６月に瓶詰め予定。
赤いタンクから試飲。
香ばしさ、チョコレートの香り
渋味も強く少し粗さを感じる。
今は、渋さの方が出ている感じ。
2年後に樽で熟成したものと
アッサンブラージュ（ブレンド）し
バランスを良くするそうです。
日本に入荷した時が楽しみ！
将来性を感じる1本」
↑私が２０１６年５月１２日（木）に
訪問した時は、樽からの試飲でした。
シャトー・メリニャンが造られる畑は
1999年に購入したそうです。
2000年から造り出した新しいワインです。
メルローを主体にしたラズ・カマンにおいて、
樹齢50年以上のマルベックから採れる
クォリティー高い果実とタンニンを
尊重して造っています。
そのときの私のコメントです。
「実際に熟成途中の試飲をしてみて・・・
とにかく濃厚で柔らかかったです。
果実味より少し新樽が勝っているようでしたが
ワインが出来上がる時には、
果実味、酸味、渋味
そして新樽のバランスがとれます！」
このような熟成途中のワインを試飲することは
出来上がるワインの未来を予想出来ます(^^ゞ
これから、更に注目されるワイナリーになります。
皆様も「シャトー・ラ・ラズ・カマン」のワインを
どこかで見つけましたら
是非一度お試しいただければと思います。
↑5月23日（水）ワイナリー訪問
今日もお読みいただき感謝いたします。
あなたの大切な時間をありがとうございました。
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