リストランテ アダージォ

今日は話題を変え、レストランのこと。先日、中軽井沢の湯川ふるさと公園北駐車場向かいにある「リストランテ　アダージォ」で楽しい時間を過ごしました。ここはイタリアの国旗がお店の外に出ていますから、イタリア料理店と思いますが、フランス料理の感じもあります。洗練された、おいしい料理。祝いの会で16人の貸切。私は薪ストーブが店にあるのも気に入っていました。シェフは二人。中山オーナーと相談し、料理はこの値段でお願いします、シャンパンを１本、モエ・エ・シャンドンを私が持ち込ませてもらい、祝いの特製ケーキをつくってもらい、会場に主賓の好きな音楽を、テーブルにも好きな花をこちらで用意させていただくなど、いくつかご無理を申し上げましたが、しかし、料理の内容はすべてお任せ。今回、お店のほうで組み立ててくださったメニューは以下の通り。「魚介と季節野菜のカルパッチョ仕立て　キャビア添え」「フランス産フォアグラのソテー 森林風　ブルーベリーのソース」「渡りカニのトマトクリーム　スパゲティーニ」「活けオマール海老のロースト　ルーコラ添え」「信州産牛フィレ肉の網焼き　マルサラ酒のソース」「アダージョオリジナル ケーキ」「自家製パンとグリッシーニ」「最後のお飲み物」。なお、贅沢に思えるかも知れませんが、私どももこんなことはめったにないのです。