ステンレスランチジャー容器で鳥はむ

久しぶりに子供から鳥はむのリクエストを貰い、
週末から、とり胸肉を仕込んでいました。

いつもは、炊飯器を使っての真空保温調理法で作るのですが
炊飯器に炊き立てのご飯てんこ盛りで残っていましたので
この間まで子供が使っていた、保温ランチジャーの本体を使って鳥はむ作ってみました。

↑の容器に、ジップロックに入れ空気を抜いた成型とり胸肉を入れ
沸騰した熱湯を並々と注いで、一時間ほど置いてみました。
ふたが薄いプラスチックなので、熱が抜けないよう、多分気休めにしかならないタオルを置いています。
向こうにいる、某国の若将軍様のような髪型の人は、亡霊です。見なかったことにしてください。

昨日のお昼に、味見がてら食べてみました。
左側が鳥はむ、右は、鳥はむが不味かったときの保険のポーク缶。

味はちょうど良い感じでおいしかったです。
ただ茹で時間がちょっと長すぎたかな。若干ハムより茹で鶏寄りの食感になりました。
いつもは炊飯器で70度を保ちつつ30分なので、もう少し短くても良かったかもしれません。
まだ仕込んである胸肉があるので、また実験してみたいと思います。

以上、役に立つのかたたないのか分からない保温ランチジャーでの鳥はむ製作実験でした。
それでは寝てきます。

揚げ鶏のトマトソースまぶし弁当

書いていた記事がブラウザが落ちて全部消えた…

書き直す気力がないので、今日の弁当です。
あー面白いこと書いてたのになーﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
腹筋壊れるようなこと書いてたのになーﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉウソですすみませんヽ(;´Д｀)ノ

揚げ鶏のトマトソースまぶし、揚げナスポン酢、ポーク缶とキャベツのコールスロー
大葉入り玉子焼き、ピーマンと舞茸のソテー、ウインナー
ごはんには明太子

トマトソースまぶしは、鶏のトマトソース煮の簡易版。
唐揚げ粉を使って唐揚げを作り、市販のトマトソースまぶすだけです。
なんとなくこっちのほうがご飯に合うかなあと思って作りました。なんとなくです。

それでは寝てきます。

悦子のアイコン

何人かの方に気づいていただいて、大笑いして頂けたのですが、
アイコンが若干変わりました。
入学シーズンと言うことで、学ランを着た家政婦仕様になっております。

実はこれは私が作った物ではなく、ある男前な方が作ってくれたものです。
もともとは、私はツイッターでもブログと同じ家政婦のアイコンを使っていたのですが
私の誕生日祝いにその男前が、家政婦アイコンに、とても綺麗なひまわりの背景をつけてくれた事から始まりました。

それから有難い事に、毎月作って下さるのですが
いつからか美しい背景から、素晴らしく恐ろしい悦子アイコラへと変貌しております。

その男前なお方は、「藻さん」と言う方で
今回ご自身のブログで、私のアイコンの変遷を記事にして下さっています。
その記事を見て、毎月貰っていながら改めて爆笑いたしましたので、良かったら皆さんも覗いてみてください。

とある売り子のぐにゃぐにゃ日記「アイコン三昧」

奥様方、藻さんは大変男前な紳士なので
あわよくばお友達になりに、藻さんへコメントとか入れて戴けると嬉しいです。

藻さん、男前っていっぱい言ったから、今度なにか下さい。

んだば寝ます。

豚と大葉の卵とじ弁当

今日の弁当は、メンチカツをメインにしようと思ったんです。
ダイエーに、「春キャベツのメンチカツ」、と言うのが売っていたので。
春キャベツ好きの私は、これはお弁当に良いかも、とほいほいと買い、朝、揚げてみたわけですよ。
んで切ってみた訳です。

あれ、私が想像していた春キャベツのメンチカツと違うぞ。
キャベツが回りに巻いてあるぞ。

そして、この白い物は、もしや多分かんぴょうだぞ！？

もしかして、売れなかったロールキャベツに、衣つけてメンチカツとして売ってたんですかね。

見ての通り焦がしたので、
焦げてない部分だけ弁当に入れました。

さっき朝ごはんのおかずで焦げたの食べたのですが
焦げてるせいなのか、かんぴょうのせいなのか、なんだか悲しい味がしました。
悲しいロールキャベツ味でした。

今日の弁当です。

豚と大場の卵とじ、揚げロールキャベツ、じゃがバター、
ピーマンの醤油炒め、ウインナー。

メンチカツと書かずに揚げロールキャベツと書いたった。
これがヘタレの私のせめてもの…です。

教訓：今君の目の前にあるイカリングは、オニオンフライじゃないかい？

それではおやすみなさい。

今日のまかないと今までのまかない

やあ、僕、ダラ母の息子の○ッキーだよ！

今日は僕が、母ちゃんのバイト先である、僕のおばあちゃんちの喫茶店のまかないを紹介するよ！

今日のまかないはハンバーグとエビフライだったよ！
ご飯には、ご近所さんから戴いた、いかなごのくぎ煮が乗ってるんだよ！
本当は、今日の日替わりは母ちゃんの大好物のカキフライだったんだけど、売り切れちゃったんだよ！
でもとっても美味しゅうございましたって言ってたよ！

ここからは、今まで載せてなかったまかないを紹介するよ！
いつ食べたか忘れたそうだから、適当に載せるよ！

これが母ちゃんの大好物のまかないだよ！
カキフライと粕汁、季節感が出てていいよね！
僕は、母ちゃんが作ったまずいカキフライ食べて以来、食べられなくなったんだけどね！

これは炒めた明太子と、フライだよ！
フライの中身は、忘れてしまったよ！

これはエビフライのまかないだったよ！
横のごぼうのから揚げは、なかなか噛み切れなくて苦戦してたよ！

これは、トンカツと豚汁のまかないだよ！
ハムをつけてもらったよ！
ハムはご飯に巻いて食べよし（食べなさい）と言われたけど、よくわからなかったよ！

この日はあまり食欲がなかったので、エビフライ一尾だけにしてもらったよ！
でも冷奴とひじきでご飯をお代わりしたので、結局食欲あったよ！

この日もあまり食欲がなかったので、チキンカツを半分だけ揚げたよ！
でも、ひじきと漬物で（以下同文）！

もちろん、ガッツリ頂いてしまう事もあるよ！
女なのに母ちゃんの食欲が悲しいよ！！

この日もガッツリ！

ガッツリガツガツ！！

白身魚のピカタは、最近のお店のヒットだったよ！
お年寄りの多い店なので、おばあちゃんたちが喜んでくれたよ！
歯の弱い、母ちゃんも喜んでいたよ！

この日は定番のエビフライと、新しくお店に出す予定のナポリタンの試食をしたよ！
禁断の炭水化物×炭水化物だけど、試食だからしょうがないって母ちゃんはうれしそうに言ってたよ！！！

以上だよ！

僕はおばあちゃんのトンカツが一番好きだよ！！
まかないおいしゅうございましただよ！！

（以上、息子に内緒で息子レポート風をお送りいたしました。）

肉食の茶色弁当

おはようございます。
今日は私、熟々女ウエイトレスの日ですので、取り急ぎ本日の弁当です。

豚肉炒め、カツ煮、揚げナスポン酢、
ちくわのカレー揚げ、ウインナー。

では、喫茶店にてご指名お待ちしております（そういうシステムはありませんが）

高校受験日の弁当

今日は弁当なしなので、受験の日に作った弁当なぞを出させてください。
写真だけは、ブログ休んでいたときも毎日撮っていました。
簡単な弁当ですが。

これが適性検査（京都の公立高校それぞれが作る入試テスト？）の時の弁当。
おかずは、ステーキとカツ。
作ってみたかったのです、ベタな、「テキにカツ」弁当を…

これが一般入試の時の弁当。おにぎりと、玉子焼きと、にらとえのきのソテー。
お箸はピックあるからいいかと思ったんだけど、ピック一本でどうやってエノキ食えと？と息子に怒られました。

適性検査、一般入試どちらも午後に眠たくなるといけないので、少なめにしてくれと長男に言われて作りました。
入試当日に眠くなるお前は何なんだよとはちょっと思いました。

とりあえず高校生になれて良かったです。
長男は、今日は午前中授業です。
午後は、そのまま友達とお昼を食べに行って、映画を観てくるそうです。このリア充め。
次男は部活を終えて、友達とボーリングに行きました。このリア充め。

非リア充の私は、ふて寝でもしたいと思います。

豚のオイスターソース炒め弁当と私のお昼ごはん

この間買った「お弁当の時間２」が面白いです。
いろんな職業の人のお弁当をドアップで写して
その人の身の回りの事や思い出話が、まる１ページ書いてあるんですが
先進めるのがもったいないほど面白い。
何で面白いのかよく分からないけど面白い。

やっぱり弁当レシピ本とかよりも、
私はこの本とか、「私たちのお弁当」みたいな
いろんな人が、日常で作った弁当が載っている本のほうが好きです。

でもそういう感じの本て、あんまし出てないんですよね。
いっその事、自費出版で作ってしまおうかな。都合の良い事に主人が印刷屋だ。
なにか主人の秘密を握り、それで格安で作って貰えないだろうかな。
もし秘密を握った時、皆様に写真のお願いをするかもしれません。

今日の弁当です。

豚と春キャベツのオイスターソース炒め、たけのこのコロコロ味噌煮、アスパラベーコン、
ウインナー、ピーマンのニンニク醤油炒め、らっきょう。

さっきおにぎりが食べたくなったので、お弁当のおかずの残りを入れたおにぎりを作りました。

でーん、恥ずかしくなんかないぞー。
家の前の、でっかい満開の桜を見ながら食べる予定です。

それではおやすみなさい。

鶏のニンニク醤油焼き弁当と、無くならないカリカリ梅

長男に新しく買ったサーモスの保温ランチジャーが、
使い勝手がよくて小さな通学バックにも入るので、次男にも買いました。
今だと２０００円くらいで買えるみたいです。
ランチジャーも進化していますね。

ランチジャーと言うと、昔実家に居た時に一緒に住んでいたおじ達を思い出します。
私の母が朝早く、電気ポットみたいなでっかいランチジャーにご飯と味噌汁とおかずを詰めて、
現場（うちは家族で建設会社してました）に向かうおじ達に渡していました。
おいしそうだとは思ったけど、あのデカさは恥ずかしくて絶対学校に持っていけないなあと思っていました。
今じゃ女の子も普通に持って行ってるのかな？可愛いのも多いし。
時代は変わりますね。

それにしてもうちのカーチャン、同居したり義理の弟達に弁当作ったりで、大変だったんだなあ。

今日の弁当です。

鶏のニンニク醤油焼き、焼きシシャモ、チクワきゅうり、
ウインナー、五目豆、玉子焼き、
ご飯には山海ぶし（ねり梅）

同じの二つ。

そういや昨日、つんつんさんに今年の青梅の予約が始まったと教えて戴いたのですが（ありがとうございます）
うちは、去年漬けたカリカリ梅が全然はけなくてねえ(;´ω｀)ノ

５キロも漬けなきゃよかった…。

消費すべく、こんなものを作ってみました。

逆日の丸弁当＼(^o^)／

２個で飽きました。
それでは寝ます。

コソコソと更新

コソっと復活｜´(ェ)｀）

長男が、高校生になりました。

親戚から、お祝いをいただいたので、
お礼のはがきを作ろうと、長男の写真を撮ったら
↑の、選挙ポスターみたいなポーズをしてくれました。

この写真の下に、高校入学しました！とパソコンで書いたものですから、
やってやったぜ！みたいな、若干なんとなく恥ずかしいお礼はがきが出来ました。

実際問題、長男は
ニンテンドーDSの得点力学習だけで受験を受けるという、
親からしてみたら、コイツなんて危険なことをしやがるんだバカじゃないかという挑戦をしてくれ、
受かってしまったもんですから、
長男にしてみたら本当に、やってやったぜ！なのかもしれません。

とりあえずご報告まで－（ ´(ェ)｀）ｻﾎﾞｯﾃｽﾐﾏｾﾝ

心機一転、
長男も次男も、昨日から弁当が始まりました。
今日と昨日の息子弁当です。