昨日の息子弁当

また長文を誤ってを消してしまった…ダメージがデカいです。

イヤ、先週の金曜日の家庭訪問に、先生が家庭を訪問されなかった話を書いたんですけどね。

５時半に訪問される予定なのに、７時半になっても来ないので、学校に電話してみたんです。
ほいだら、

「私の持ち上がりの生徒（去年と同じ担任でした）には、
去年もうやったので、当日行かないかもしれない､と言ったと思うんですが…。」

と言われて、ズコーッてなった話を書いたんです。
（次男は、そんなの聞いてないヨーとブンブン首を横に振ってましたが。）

ほいで次の日、なんと担任が、丁寧に菓子折り持って来てくれたのですが、
「行かないかもしれないって、先生の匙加減ひとつって､待ってるこちらの身にもなってくださいヨー」

と言う事はおくびにも出さず、ヘコヘコ菓子折りを受け取った私がいました。
次男が、ホントにボーッとして聞いてなかったのかもしれないですし。

中２にもなってこんなんで遊んでる奴ですし。

まあそんな事があったのですが、
それよりもなによりも
家庭訪問当日の日、担任との行かないかもしれない電話のやりとりが終わって
夜９時くらいでしょうか。

家庭訪問の時間が、うちの１コ前だったお宅
（このお宅の子も担任の持ち上がりです）
から、電話がかかってきました。




「あの・・・ダラ母さん、
まだ先生、来はらへんのやけど・・・」




まだ待ってたのかよ！（笑）


というか、やっぱり持ち上がりがどうとかの連絡、回ってなかったみたいです。
慌てて担任との電話の旨を話し、「そんなんうちの息子も聞いてへんわー」と、プリプリおっしゃっていました。
担任、このお宅にも菓子折り持って行ったのかなあ。
でもこのお母さん、大好きだ。



そんなわけで、今日は弁当ないので昨日の弁当です。

肉野菜炒め、
ミニメンチカツ（冷食）、白身魚のクリーム何チャラ（冷食）
ウインナー、黒豆、野沢菜
野菜炒め作ってウインナー焼いただけ。


今日は長男は遠足、琵琶湖でバーベキューするそう。雨だけど。
次男は午前中授業で弁当なし。
さっき次男帰ってきて部活が雨で中止になったので、元気に遊びに行きました。


引きこもりのダラ母にも、色々面白いことがあるんだなあと感じ、寝てきます。　

鶏の生クリーム炒めとピーマンの肉詰め弁当

４月になって息子たちの登校時間が早まり、（次男朝練、長男高校が遠い）
その分３０分早く、朝食と弁当を作らねばならなくなった。
今まで７時からだった朝食が、６時半に、７時半までに作ればよかった弁当が、７時までに。

３０分短いのは、しんどくなるなあと思っていたけど、
長男が、５時から朝学習をしたいという事で、起こすために必然的に自分も起きる様にしたので
意外と前よりバタバタせずに作れるようになった。
そりゃ５時から９０分も時間あったら、バタバタはしないわな。
バタバタしてない割には、バタバタしてたときの弁当と、何の変化も無いけどな。


今日の弁当です。

鶏の生クリーム炒め、ピーマンの肉詰め、
玉子焼き丸ごと、根菜きんぴら
鳥はむ、チーズウインナー、タラコ、ワサビ昆布。

次男はドーナツ２種と、ランチパックのメンチカツ、コーヒー牛乳。
学校が午前中授業で、部活で運動場使えるのが後半なので、昼は学校近くの友達の家で弁当食べるそうだ。
友達の家で、自分ちの弁当食べるのは恥ずかしいらしい。なんとなく分かる。


さて今日は次男の家庭訪問の日です。
次男の素行については、何の心配もしていないので良いのですが（スゲー親バカ）
問題は、
リビングの真ん中に、いまだに居座っている巨大コタツと、
そのおこたに今まさに入っている私の、手の届く範囲にゴチャラゴチャラと置いてある物達を
どうやって隠そうかという事です。

とりあえずこれを書き終えてから考えたいと思います。


それでは皆様お休みなさいませ。

鶏のコロコロ照り焼き弁当

長男が、高校から「不整脈の疑いあり」と言う紙を貰ってきた。

長男はショックだったのか、長男なりにグルグルと原因を考えたらしく、
なんだかんだで原因は、母ちゃんの料理の味が濃いから、と言う事になったらしい。

「母ちゃんの7年殺し！」

と、言われ、
なんだそれはカッコいいな、と思いかけたのだけど、
ひどい言われようであると気づき、

「じゃ、じゃあ、これからはうす味を心がけるよ」

と、親の威厳も何も無くへりくだった。



私は漁師の町に生まれて育ったので、どうしても味が濃くなってしまうんですよね。
前にも書いたかもしれないけど、京都に来てから、

「味つけは、薄ければ薄いほどおいしい。」

という人が本当に結構いて、心底カルチャーショックでした。あたまガーンてされたような（そこまで！）


主人の親戚の方たちとお寿司なんか食べるとき、みんなほとんどお醤油使わないんですよ。
付いてるお吸い物も、ほぼ味無いんです。だしはすごく上品なのが効いてるのはわかるんですけども。
それをみんなで、美味しいねえって食べてるんです。
私はもう、ただただ京都人スゲエ(ﾟДﾟ)って。

よく考えたら、その血が半分入っているんですよね、息子達には。
味が無いのより、濃い方が辛いのかもしれない。


あれ、不整脈からちょっと話それてますね。


まあ不整脈と言っても「疑いあり」で、再検査するらしいので、
異常なかったら、よくも７年殺しなどと言ってくれたなと長男しばきますけど。安心しますけどね。
ほいでも家の料理をうす味に、と考える良い機会かもしれません。
再検査、何を無いことを祈ります。





今日の弁当です。

鶏のコロコロ照り焼き、サバのみりん焼き、
ニラの海苔和え、砂肝と大根のうす煮、だし巻き、生ハム


いつもよりはたぶんうす味。
照り焼きのタレも、水で少し薄めて片栗粉でとろみをつけました。
美味しく食べてくれたら、それは嬉しい事です。
私の漁村味覚が、似なかったと言うことで…しょっぱい弁当好きだったからねェ私。


それではおやすみなさい。

唐揚げ弁当

おはようございます給料日です。
何はなくとも給料日です。
昨日次男の中学校懇談会のくじ引きで役員に大当たりしかなり憂鬱になっていますが本日は給料日です。


本日の弁当です。

から揚げ５個、スコッチエッグ、ミニグラタン、
ピーマンの味噌きんぴら、五目豆。
今日から中学校が家庭訪問週間なので、次男は弁当なしです。 


昨日は、鶏もも肉がグラム６８円だったので、スーパーで鶏だけ買って帰りました（夕飯も唐揚げ）
その時に、冷蔵庫のくず野菜で具沢山みそ汁を作ってしまったので、
今朝、野菜室を開けたら、ピーマンしかありませんでした。
冷凍室には冷食のミニグラタンと、スコッチエッグがひとつだけづつありました。
ほいでなんとか弁当作れました。今日弁当一個でホントよかったよ。
なんとかちょっきり給料日前に、冷凍室と野菜室が、空っぽになりました。 

 それでは、今日はこれから銀行行って、野菜と今月分の米買いこんで来ます。
みなさまには、おやすみなさい。

コロッケと鳥はむの唐揚げ弁当

昨日は、生まれて初めて自作でメンチカツを作った。めっちゃめんどくさかった。
でもがんばった。
出来上がった家族の反応は、「何でハンバーグ揚げるん？」だった。
お前らにはもうメンチカツ作ってやらんけんがヽ(`Д´)ノｳﾜｰﾝ


今日の弁当です。

自作コロッケ、鳥はむの唐揚げ、だし巻き、
ミニハンバーグ、五目豆、ウインナー、
明太子スパ、春キャベツのコールスロー

思いつきで、鳥はむを唐揚げにしてみました。
既に火が通っているので、衣に色がついたら出来上がりです。
思ったよりパサついていなくて、普通に鶏の唐揚げになっていました。
ただ衣が剥がれやすいので、揚げる時に注意しなきゃですね。



いつか家族に認められるメンチを作りたいなあと闘志を沸かせつつ寝ます。

今日のまかない

今日はバイト（喫茶券定食屋、主人の実家）があり、帰りにまかないを戴きました。
今日のまかないです。

今日はありがたい事に、京都観光に来てくれるお客さんがたくさんで、日替わり定食のエビフライ定食もとてもよく出ました。
「私、このままじゃ海老になる」ほど、今日はお姑さんは海老を剥いたそうなので、
まかないは、海老以外の物にという事になりました。
で、ハヤシライスをみんなでいただきました。

デミソースは常時店にあるものの、
こういう物を、ちゃちゃっと5分ほどで作ってしまうお姑さんは、本当にプロだなあと思います。
私もお腹がすいた息子達に、こんなの５分で作って「オー！」とか言われたいです。
食べてるときに、少しその場面を想像して悦に入りましたが、不器用な自分には無理そうなので失望しました。


まかない、美味しゅうございました。

ガッテンのハンバーグは凄い、あとハンバーグ弁当

うちの息子たちは、ハンバーグ番長です。
ダメ出しがひどいんです。

とにかく作るたびに、

「美味しいけどちょっとパサッティ。」
「玉ねぎの歯ごたえがあるけどちゃんとあめ色まで炒めた？」
「うーん、美味しくなったけど、はっきり言ってまだ店には出せないレベル。」

というようなことを言われます。
お前らはどこの雄山なんだ、と思いつつも
「まずかったらはっきり言って欲しい。」と、最初に言ってしまったのは私なので
毎回ムキになって作っています。
美味しい不味いをはっきり言ってくれるのは有りがたいです。そして私は多分マゾです。

で、最近レシピを発見して作ってみたら大成功だったのが、
「ためしてガッテン」の、プレミアムハンバーグレシピでした。

普通のと変わっている工程は、おおよそ３つでした。

・パン粉の代わりに、お麩と粉寒天を使う

・牛脂、またはバターを、タネに練りこむ

・ハンバーグをひっくり返して水で蒸し焼きにする時に、
　６ｍｍほどの輪切りにしたジャガイモや人参をフライパンに入れ、
　その上にハンバーグを乗せて、野菜ヒタヒタまで水を入れ蒸す（ハンバーグに水がかからないように）
　ウォーターオーブンと言うらしいです。

これで、ハンバーグ頂上から、肉汁が噴出しだしたら出来上がりです。
ジャガイモや人参は好きに味付け、そのまま付け合せに。

べっくらする位肉汁の出るハンバーグが出来ました。
 
お麩や粉寒天の分量、細かい蒸し時間などガッテンのリンクに書いてますが、
結構テキトーでもいい感じでした。

息子たちが、「いつまで出てくんのさ。」と、ハンバーグにツッコんでいました。それ位出てきます。
ガッテンはホント凄いね！




で、残ったタネで今日の弁当です。

がってんハンバーグ、五目豆、鳥はむ
ウインナー、明太スパ。おかわかめのおひたし。

ガッテンハンバーグ、なんだかピンボケですが、ホントにおいしいんですよ。
しかも冷えたら粉寒天が固まってやばいんじゃとかふと思いましたけど、保温弁当だから考えないことにしますよ。


では寝てきますです、はい。

ドカ買いでストレス発散

何ヶ月かに一度、好きなだけ欲しい物を買う日があります。
このセコい性格を垂れ流しているブログを書いている私が、金に糸目をつけずです。おほほほほ。
今日は、その糸目をつけない買い物に行ってきました。
アドレナリンを出しまくってきました。
こちらが戦利品です。

業務スーパーで、金に糸目をつけずに業務用の調味料を買って来ました。めっちゃ安かったです。

唐揚げ粉1キロとか、業務用永谷園のお茶漬け海苔とかを見つけて、めちゃめちゃテンションが上がりました。
この味ぽんが1.8リットルで698円ですから、普通の味ぽん（360ml）で換算すると、味ぽん5本分で１本139円ですか。
アレ、100均のほうが安いな。
あと給食用バーモンドカレー（！）とかもありました。
辛口が無かったので、買いませんでしたが（給食用なので当たり前ですね）


あと今日は、スポーツジムへ行く主人（ワタシよりセコい）に、ダメもとで
「ハンバーグ作りたいから、ひき肉と玉ねぎとジャガイモとお麩買ってきてくれると嬉しいなあ…」
とつぶやいた所、
先ほど主人が、
「ボケェカスゥタコサルゥッッッ」
と言いながら、材料の入った買い物袋を持って帰って来てくれました。



ではおやすみなさい。

紅茶豚弁当

最近、「香り続くトップ＋（プラス）カモミール」と言う洗剤を使っているのですが、
これがやけに懐かしい、良い香りがするのですね。
何の香りと一緒だったろうとずっと考えていたのですが、
その香りが、「梅ガム」の匂いだと、さっきようやく気がつきました。
私にとっての良い香りは、カモミールでもラベンダーでもローズでもなく、
梅ガムなのね…、と思った今朝でした。


今日の弁当です。

紅茶豚、きんぴらごぼう、ピーマン醤油炒め
青海苔いり玉子焼き、鳥はむ
たけのこご飯


それではお休みなさいませ。

特売ステーキ弁当

長男が昨日、学校からノートパソコンを貰って帰ってきました。
イヤ、貰ったと言っても、ちゃんとパソコン代は親が払うんですけどね。
一人一台持って、宿題とかレポートとか、先生にメールで提出するんですって。
ぱわーぽいんととか使っちゃって、ですかっしょんとかしちゃうんですって。
おばちゃんの時代の高校とはもう違うのねえ。

そんな事を昨日の夜、家族で話していて、
主人にも、「高校時代ってどんなだった？」と聞いてみたんですけど
「私服で単位制だったから、時々抜け出して麻雀とかビリヤードとかして近くの大学の学食忍び込んで昼食べてた」
と言われ、それもまたヘンな高校時代だなあと思ったり。

私の高校時代は、他町に電車通学だったのですが、
私の中学校が、上半身セーラー服、下半身は学校のジャージズボンをはいて登校しても普通の、ド田舎校だったので
（しかもヘルメット必須）
高校に入り、当たり前のように紺ブレザーにジャージズボンで登校したら
学校で死ぬほど笑われたりとかそんな思い出しかないです。

あれ？何が言いたかったんだろう。
とりあえず息子ガンバレと言う事です。


今日の弁当です。

特売されてたヒレステーキ、焼きスパム、鳥はむ、
スコッチエッグ、舞茸とピーマンのソテー、チーズ
８割肉ですね。

あ、そうそう、全然話し変わって、
さっきも書いた鳥はむですが、
今流行りの塩麹で仕込むと、バリッウマなんだそうです。
誰か塩麹持ってる方、試してみてはいかがでしょうか。
私は、塩麹作るところからはじめなきゃです。


それではおやすみなさいませ。