今日のまかない

バイトで帰りにまかないを頂きました。
今日のまかないです。

チキンカツ、自家製ぬか漬けのはじかみ、
エノキとワカメと車麩の味噌汁、ゆかりごはん、
温かい番茶

この日の日替わり定食はトンカツだったのですが、有難い事に完売いたしました。
付け合せのキャベツも漬物も完売した次第です。
仕入れていたチキンでカツを揚げてもらってポン酢で頂きました。
添え野菜の見た目が貧相なのは私のセンスのなせぬ技です。

まかない、美味しゅうございました。

なんちゃって唐揚げ弁当

高１の長男が、部活の朝練に参加したいので、今日から６：５０に家を出ると言い出した。

と言うことは、当たり前だけど、７時になる前に弁当が出来てなければいけない。
大急ぎで作った弁当です。

なんちゃって唐揚げ、マグロのヅケ焼き、チーズフライ、卵焼き、
ウインナー、焼きそば、大根と人参の白だし煮、日の菜漬

偶然の発見なのですが、
意味も無く焦りすぎて油を使うのが億劫になり
ぶつ切りの鶏肉をフライパンで焼いて、最後に味付けのつもりでから揚げ粉をまぶしたら、見た目も唐揚げっぽくなりました。
朝食にちょっと出しましたが、息子たちは揚げてないと気づかなかったみたいです。
油使うのがめんどくさい時に良い方法を見つけました。

そういえば昨日から主人が帰ってきませんが、寝ます。

今日の弁当とかまかないとか

最近５月病なんじゃないかと思っている私です。どこにも入学も入社もしていませんが。

今日と、昨日とおとついの弁当です。

これはおとついの。

前の日にミートソースを作ったので、残しておいたひき肉丸めて、茹でて放り込んだやつ、スパゲティ、
鯖のみりん焼き、アスパラ豚巻き（２本）、ウインナー、
ブロッコリーのガーリックオイル和え、かにかま、自家製カリカリ梅。

昨日の。

カナート（複合型スーパー）で、皮付きの生のバラ肉塊が売っていたので（初めて見ました）
活力なべで角煮にしてみました。
なんちゃってトンポーローというか。美味しんぼで昔ありましたねトンポーロー。食べてみたかったんです。
皮ぷりぷりで美味しかったです。

あとじゃがいも煮、お姑さんに戴いた日替わりのきんぴらの残り、
焼きそば、ウインナー、
ピーマン醤油炒め、大葉の塩漬けを巻いた卵焼き、
日の菜漬。

今日の。
チーズハンバーグ（温めるだけの）、カプレーゼ、バジリコのスパゲティ、
昨日の角煮とジャガイモの残り、生ハム、ウインナー、カニカマ、
ピーマンとトマト炒め。

息子達が二人とも生トマトが苦手なのですが（ソースにしたりとかは食べれる）
唯一、なぜかサイゼリアのカプレーゼ（モッツァレラチーズとトマトに、バジルとオリーブオイルかけたやつ）
だけ食べられるんです。くやしいことに。

でもそうしょっちゅうサイゼにも行ってられないので、家で真似して出すようになりました。
息子たちのリクエストです。大嫌いだけどトマト克服したいんだそうです。素晴らしい事です。

ほいだので、生のスイートバジルをお客さんから戴いたのもあり、初めて弁当に生トマトのカプレーゼを入れてみました。
残ったトマトは、形が無くなるまで炒めまくってピーマンを放り込んでみました。
味付けは塩コショウのみです。卵も混ぜたら良かったな。

そんな感じでございます。

あ、ついでにこの間のバイトのまかないです。

エビフライ、イカリング、こぶ巻き、
きんぴらゴボウ、自家製ぬか漬け、
ゆかりごはん、えのきとワカメの味噌汁

まかない、美味しゅうございました。

おとついの弁当と今日の弁当

人間、時々、想像より斜め上のことが起こるもので
みんな、それに打ち勝って、生きているのだと思うと、
皆様は、本当に素晴らしいと、しみじみ思うのです。

あみだくじで、今年度PTAの学年委員長になりましたダラ母です。こんにちは(´・ω・`)

今日の弁当です。

ピーマンと豚肉炒め、ミニメンチカツ（冷食）
ブロッコリーとエビのおかかからし和え、ウインナー、焼きそば
自家製カリカリ梅

エビは、今流行りの、５０度洗いというのをしてから茹でてみたのですが
（身が縮みにくいらしいので）
プリプリにはなるけど、綺麗な赤色が出ないな思いました。
でもこのやり方は、エビチリとかにすると使えるなと思いました。油通ししなくても良いし。

昨日は、次男が定期試験で弁当が無し。
なので、長男に初めて高校の学食に行って貰いました。
カツカレー３５０円だそうです。安ッ！

で、おとついの弁当。
冷蔵庫にあるものを詰めました。

じゃがいもコロッケ、ピーマンの肉詰め揚げ、
だし巻き、ウインナー、黒豆、
のりだんだん。

弁当屋の海苔弁当みたいな。

学年委員会というものが何をするのか一ミリも知りませんが、とりあえず死ぬほど目立たない様に頑張りたいと思います。
それではお休みなさい。

喧嘩ゼリー

うちには、作ると必ず父と息子達でケンカを始めるおやつがあります。

ハウスのゼリエースです。

主人が好きなので昔からチョコチョコ作っていたのですが、子供達もハマってしまいました。
作ると、少しでも量が多い物を、我先にと冷蔵庫から持って行きます。
そして、どうにか出し抜いて一コでも多く食べようと、冷蔵庫と相手を見張ったりけん制しあったりしています。
息子と、主人とが、です。

私は、ゼリエースよりもシャービック派なので、
なんでこんなジャンクな味（好きな方スイマセン）のゼリーに執着するんだろうと思うのですが、彼らにはたまらないらしいです。
ミカンとか入れると、余計な事するなって怒るんです。
彼らなりのこだわりがあるのでしょうか。男の美学みたいなものがー。

最近、ダイソーでも売ってくれているので、まとめ買いして時々作っています。
お湯と水入れるだけで作れますしね。

上の写真のも、いつの間にか食べられていたので、今度はメロン味を作って出来るまで寝てきたいと思います。

ささみの大葉梅肉巻きと明太巻きフライ弁当

おはようございます。
最近、うちのリビングのカーペットを替えたのですが、
これが起毛がちょっと長い奴で、
あのー昔子供の頃思わずよく指で絵を書いちゃうカーペットってありませんでしたか？そんなのを買ってしまったんです。
ウチふぜいが。

ほいだら、息子たちが面白がって描くんですよねえ。

「カーチャーン、カーチャンが描けたよー！」

怖いわ！

今日の弁当です。

ささみの大葉巻きフライ、梅肉入りと明太子入り
だし巻き、ビーフシチューの肉とジャガイモ
五目豆、ウインナー、ピーマンの醤油炒め

肉に何かを入れて巻くと、切る時が楽しいですね。寄りましたけど。

それでは発言小町でも見ながら寝ます。

ハンバーグと、白ごはんと炊き込みごはんの混ぜごはんの弁当

GWいかがお過ごしだったでしょうか？
うちは、のんべんだらりとしておりました。
次男が定期テスト前ですし長男も毎日部活ですし私引きこもりですし。

長男の練習試合で、一度だけ握り飯の弁当を作りました。

具は、シーチキンと、わさび昆布と、おかかです。

月曜日入って、久しぶりの弁当作りですが。
作ってる途中で、ごはんが足りないことに気づき、
米びつにも米が無いことに気づき
冷凍ごはんは、筍ごはんしかなかった事に気づき

そんなわけで、息子たちよ月曜日からこんなご飯でスミマセンでした弁当です。

ハンバーグ、白身魚のムニエルなんとか（冷食）
シューマイ、五目豆、ウインナー、
筍ご飯と白ごはんの混ぜごはん、明太子

ヘンな混ぜご飯は、
朝ごはんに、大き目のハンバーグで息子たちの好物のロコモコを作って
土下座しながら見せたら許してくれました。
ちゃんと米びつの中は確認しておかないとですね。

それでは、お休みなさいませ。

今日のまかない

今日はバイトでした。
仕事終わりにまかないを頂きました。
今日のまかないです。

サーモンフライ
ひじき煮
卯の花
自家製ぬか漬け
えのきとワカメの味噌汁
葉山椒とじゃこの佃煮のせごはん

葉山椒の佃煮は、お姑さんが庭で取れた山椒で作ったものです。
実山椒の佃煮より、香りがもっとサンショーッってしていました。

葉山椒を炊くのは、一枚一枚むしるのに手間がかかる上に、
炊くとメチャクチャかさが減るのであんまり作る人がいないらしいです。私も今日初めて食べました。
これは試作品ですが、もう少したくさん採れる様になったらお店にも出すそうです。
食べてみたい方、よかったらお姑さんのむしりを味わいに来てください。

まかない、美味しゅうございました。