ブログを引っ越しました
最近知ったこと
【細菌さんのおかげ】
日本の発酵食品は非常に優れていると聞きます。
味噌や醤油、日本酒もそうですけど、日本独自に発達した麹の文化。
これらの調味料を本物に変えたら私は健康になりました。
それは化学物質が含まれていないということと、どうやら麹菌などの細菌さんのおかげのようです。
【腸内細菌さん】
なんと人間の腸内にいる細菌さんはおおよそ１ｋｇから１．５ｋｇなんだそうです。
細菌さんですから生き物なんですよね。
それが１ｋｇもお腹の中に居るなんて驚きです。
数にすると約１００兆個
人間の細胞が約６０兆個なので自分の細胞よりも多い数の細菌さんが体の中にいるのです。
私の中に私じゃない生き物がいる。自分とは別の生き物が体の中に居るって驚きです。
しかもしかも
なんと！自分の腸内細菌さんたちは周囲にいる人達の腸内細菌さんたちと交信しているのだとか！
なので、周囲の人の腸内細菌同士で影響し合っているらしいのです。
家族で太っている人がいたら自分も影響を受けるのか？？？
おそろしい～～～
【善玉悪玉】
腸内細菌さんの代謝物を人間は血液中などの体内に取り込んでいて、それには良い影響もあれば悪い影響もあるのだそうです。病気の原因になっているのが腸内環境で、多くの難病も腸内環境の悪さが原因らしいです。
でも、よく善玉菌とか悪玉菌とか言いますけど、あのわけ方も乱暴みたいですね。
ビフィズス菌は善玉菌の代表っていうイメージで、ビフィズス菌入りヨーグルトとかって商業的に大ヒットしていますけど、単一菌のものを取り続ける事も実は良くないのだとか。
悪玉菌と呼ばれるものも実はバランスを保つために重要なのだそうです。
胃癌を招くピロリ菌ですら、幼児期に感染している人は喘息やアレルギーの発症を抑えられるそうです。
驚きですよね。
【腸内環境と性格】
この腸内細菌さんたちって、実は人の性格にまで影響を与えているのではないかっていうことです。
ラットの腸内細菌さんたちを死滅させると非常に凶暴になるらしいです。
でね、腸内細菌さんたちを死滅させるのって実に簡単で、抗生物質を飲めば良いらしいです。
頭痛薬とか鎮痛剤ですね。
（そういえば、最近のピンク色をした鎮痛剤のピンク色の素って体内に入り込むとほぼ排出されないらしいですよ。医薬品会社によると少量だからOKなのだそうです。）
最近、子供も大人もキレる人が多くなった気がしますが（あおり運転、バイトテロなどなど）これも食生活や薬の影響なのかもしれませんね。
そういえば以前ご紹介した「給食で死ぬ」という本でも、食べ物を変えたら学校が荒れなくなったって書いてありましたね。
【日本の発酵食品】
いろいろな方が腸内環境の悪さが病気や凶暴さを招くと指摘しておられます。
そこで腸内環境を整えるものとして発酵食品が挙げられています。
発酵食品も微生物の宝庫です。
発酵食品を摂ることで酵素の消費がセーブできるようです。
酵素の消費をセーブする＝健康でいる鍵なのだそうですが、これについてはまた書きます。
スーパーなどで売られている化学物質豊富な偽物醤油や偽物味噌を、手作り味噌と手作り醤油に変えたら突然元気になったのは、これら微生物さんたちのおかげのようです。
心と体の健康に発酵食品は欠かせないようですね。
そういえば私の機構のスーパーバイザー石塚さんは、食事改善で不妊をやっつけちゃった方です。
←石塚さん
最近は不妊症の方も増えていますが、お水と食生活改善で激変するらしいです。
【ぬか漬け茶会】
という訳で、日本の発酵食品―ぬか漬けを食べながら何となくおしゃべりをする会―ぬか漬け茶会を開催します。
自家製ぬか漬けに手作り醤油をちょこっとつけて食べてみよう！
日時 ５月２６日（日）午前１０時頃より
場所 広学＆みん天合宿所（別名ばあちゃんち）尾道市御調町の古民家です
会費 ５００円（ぬか漬けの野菜代）
ルール 愚痴＆勧誘はダメよ
↑手作り醤油ですよ～＼(^o^)／
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