タマゴダケ

昨晩は、泊まりに来ていた母と、近所のイタリアンへ

いつも通りおまかせでお願いしたところ
タマゴダケをすすめられました
シチリア直送とのこと
素材がこちら
確かに卵っぽく見えます


ポルチーニ茸はしってるけど。。
ちょっと毒キノコっぽくて可愛い
せっかくなのでトライ

ブラッドオレンジのsoupにつづき前菜


ここで、タマゴダケがリゾットで登場
生のスライスは食感も良し


ウニたっぷりのパスタは枝豆が


メインは母が食べたかったお肉


デザートは桃


ワインはキリッとロゼにしました


間違いなしのレストランです