おはようございます。
「子供達の心と未来を守る会」の五木です。
先日、栗拾いに行きました。
娘は習い事があり、私1人で参加したのですが、
こういうのやる時は必ず一緒だったので、
なんか変な感じだなーと思いながら参加しました。
前日までは雨でしたが、当日は晴れ。
虫食いのものは避けるように言われたので、
穴が開いてるものを見極めながら
気づいたら無心で拾っていました。笑
ぜひ娘にも体験してほしかった…
拾った栗は帰ってからすぐに下処理を。
栗をしばらく塩水につけて
殺虫の役目と、
中にいる虫が外に出るようにします。
一晩置くと虫も浮いてくるらしいのですが、
時間がないので数時間にしました。
浮いてきた栗は
虫食いの可能性があるのでよけて、
皮を柔らかくするために、
3分ほど加熱しました。
その後、夜な夜な皮をむき、
翌日、栗ご飯に。
栗ご飯は両親も含め、
みんなでおいしくいただきました。
頑張って皮むきした甲斐がありました笑
渋皮煮も作ってみたいな〜。
時間がある時にしかできない栗仕事ですが、
今しか食べられないので
今シーズンもう一回くらいやりたいな〜
と思っています。
☆この記事を書いた人☆
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