年月

私が愛用する唯一の鉄フライパンであるドイツのターク。

今年で愛用から１１年が経過します。

新品時の画像では表面の粗さがかなり目立ちますが、完全打ち出しの仕様なので初めて見た時には思わず、中古品？と思ったくらいです。

決してきれいなフライパンではないですが、この不均一さが機能の一部にもなっているのです。

油馴染みが良く、少量の油でも焦げ付きにくく、焼き物には最高の相棒となります。

焼き目もきれいです。

これはこの製品以外では決して味わえないことなのです。

兎に角お勧めしたい鉄フライパンです。

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