こんなにキレイな紫色のカリフラワーが採れました。
さっそく食べてみようと茹でてみたら…
なんと緑色に変身しちゃって
ブロッコリーみたいになっちゃった。
食べればちゃんとカリフラワーでした。(笑)
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鶴巻温泉駅北口駅前広場にささやかながらイルミネーションが点灯しました。
有志の方々により募金を募ったりして実現したものです。
そんな手弁当で実現させたイルミネーション、ささやかですが暖かさは最大級です！
これからクリスマスや年末年始です。地域のみなさんに少しでも楽しんでいただけたら嬉しいですね。
今さらながらスキレットを買っちゃいました。
ガス台で焼いてからそのままオーブンへ入れられるのがホントに便利。
早速、採れたばかりのブロッコリーとジャガイモをチーズ焼きにしてみました。
香ばしく焼けてなかなかいい感じです。
これからいろいろ試してみます。
この季節の恵みである野生のきのこ。
今年はいつものように採れないとのことですが、貴重なものをいただきました。
ハナイグチ、別名ジゴボウとも。
濃い旨みと野趣あふれる香りがたまりません。
まずは、お吸い物でいただきます。
そのあとはスパゲッティの具にしようかと。
新たなロットのソーセージが納品されたので、試食用のものでナポリタンをつくってみました。
濃い味のソーセージなのでどうかと思いましたが、コクがでておいしかったです。
今回のロットから隠し味で入れた秘密のハーブもいい仕事してます。
次はチャーハンでもつくってみようかなぁ。
どうです！コレ。
なんともカワイイ表情じゃないですか！
タヌキのとなりはスイートポテト。
これは東海大学前にある「ふみおおじさんのケーキ」のものです。
いま、タヌキケーキが隠れたブームみたいです。
猪名人の猟師さんよると、猪は「しゃぶしゃぶ」で食べるのが一番美味しいというので
やってみました。
良く研いだ包丁を用意して薄くそぎ切りにして‥いざ、しゃぶしゃぶ。
甘めの醤油味のダシでしゃぶしゃぶします。たっぷりのほうれん草や三つ葉を添えて。
お味は‥シャキシャキの野菜とモチっと弾力のある猪肉と旨味のある脂が合わさってホントに絶品でした。
日本人でよかったと思える瞬間ですね。
食材を煮て食べるのって、焼いて食べるより食材本来の味や食感がはっきりわかって美味しいですね。
もちろん良い食材であってのことですが。
今回はほうれん草と三つ葉でしたが、セリが美味しい季節には是非セリで食べてみたい！