猪肉で焼豚つくりました。

 

 

仕入れた肉の試食も兼ねて猪ロース肉で焼豚を作ってみました。

程よく脂がのっていてやはり美味！

秘伝のタレに一晩漬けこんだので脂の表面がカリっと香ばしく身はジューシーに。

中華街の焼豚にも負けないと思います⁉

ムラサキカリフラワー　茹でたら‥

こんなにキレイな紫色のカリフラワーが採れました。

さっそく食べてみようと茹でてみたら…

 

なんと緑色に変身しちゃって

ブロッコリーみたいになっちゃった。

 

食べればちゃんとカリフラワーでした。(笑)

イルミネーション点灯！

鶴巻温泉駅北口駅前広場にささやかながらイルミネーションが点灯しました。

有志の方々により募金を募ったりして実現したものです。

そんな手弁当で実現させたイルミネーション、ささやかですが暖かさは最大級です！

 

これからクリスマスや年末年始です。地域のみなさんに少しでも楽しんでいただけたら嬉しいですね。

スキレットって便利。

今さらながらスキレットを買っちゃいました。

ガス台で焼いてからそのままオーブンへ入れられるのがホントに便利。

早速、採れたばかりのブロッコリーとジャガイモをチーズ焼きにしてみました。

香ばしく焼けてなかなかいい感じです。

これからいろいろ試してみます。

きのこ（ハナイグチ・ジゴボウ）いただきました。

この季節の恵みである野生のきのこ。

今年はいつものように採れないとのことですが、貴重なものをいただきました。

ハナイグチ、別名ジゴボウとも。

濃い旨みと野趣あふれる香りがたまりません。

まずは、お吸い物でいただきます。

そのあとはスパゲッティの具にしようかと。

高級かすてら いただきました。

 

いつもお仕事を依頼しているお掃除屋さんからいただいちゃいました。

なんと金箔つきの「かすてら」。

心していただきます。

ジビエナポリタン。

新たなロットのソーセージが納品されたので、試食用のものでナポリタンをつくってみました。

濃い味のソーセージなのでどうかと思いましたが、コクがでておいしかったです。

今回のロットから隠し味で入れた秘密のハーブもいい仕事してます。

次はチャーハンでもつくってみようかなぁ。