この季節の恵みである野生のきのこ。
今年はいつものように採れないとのことですが、貴重なものをいただきました。
ハナイグチ、別名ジゴボウとも。
濃い旨みと野趣あふれる香りがたまりません。
まずは、お吸い物でいただきます。
そのあとはスパゲッティの具にしようかと。
この季節の恵みである野生のきのこ。
今年はいつものように採れないとのことですが、貴重なものをいただきました。
ハナイグチ、別名ジゴボウとも。
濃い旨みと野趣あふれる香りがたまりません。
まずは、お吸い物でいただきます。
そのあとはスパゲッティの具にしようかと。