手羽元を
買いすぎたらば
漬けこもう
調味料を混ぜてお肉を漬け込むだけ!
簡単なのに本格的な味がしました。
【材料】
鶏手羽元…10~15本
《調味料》
醤油…大さじ2
酒…大さじ1
砂糖…大さじ3
ニンニク・ショウガ…1片(今回チューブのため小さじ1くらい)
ローリエ…1枚
①手羽元に黒コショウを振る。
②調味料をすべて合わせてジップロックへ。ここに肉も入れる。
③1~2日漬け込んだら、魚焼きグリルで両面焼いて完成。
流水につけたりして血抜きしたけど、うまく抜けず。
今度はもも肉でやってみよう♪
今日もおいしい昼ご飯をいただいたので、
和食にしました。
●鶏手羽元のさっぱり煮(昨日たっぷり作ったので)
●ホッケ塩焼き
●カボチャの煮付け
●味噌汁(ナメコとネギ、ワカメ)
●白ごはん
お腹いっぱい。
