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横浜の料理教室・料理合コン【こぶたのカフェキッチン】ブログ

横浜のカフェごはん料理教室・料理合コン・アイシングクッキー教室
新横浜駅徒歩10分

横浜市港北区、

新横浜の料理教室・料理合コン

「こぶたのカフェキッチン」オカムラです。

 

最近、教室講師さんのための

講座の立ち上げでブログを少し

サボっておりました~。てへっ。

 

実験的にですが、今、ブログより

インスタ更新を頑張っています。

 

インスタアカウント持っている方は

ぜひチェックしてみてください。

ずっとサボっていたブログも
「今日は書かなくては~!」と思ったのは…

 

こぶたで出会った二人から

入籍報告をもらったからです!!!

 



2年前の秋に出会い、なかなか付き合わず、

まだかな?まだかな?と

お付き合い報告を待っていたあのカップルが、
 

結婚もしそうで中々しなくて、
まだかな?まだかな?とドキドキしていたら、
「記念日に入籍しました」と、報告くれました♪

 


地元の市役所前で婚姻届を持った

二人の写真も送ってくれました♡

幸せいっぱい笑顔〜!!



ここまで、

本当に色々相談に乗ってきて(笑)

もはや他人でなく(勝手に)親か姉か、

という気分だったので、

心底嬉しかったのです!!

 

「先生~(涙)もうダメかも…」

と彼女からメール来て、


「ダメじゃないよ頑張って!

男の人はそんなものよ!」
(確か、もっといいこと言ってる。笑)

とか励ました返信メールは
「神メール」と呼んでいただきました。笑

 

一波乱、ふた波乱ありながらも、
本当に仲良しな二人なのです。

 

コロナで結婚式もまだ未定という

大変な中だけど、

二人ならきっと何でも楽しいはず♪

何でも乗り越えられるはず!

お二人、本当におめでとうございます!!

 

二人だけの教室に来てくれるカップル、

本当にみんな結婚しています。

ジンクスじゃないけど。

今年も残りわずかですが、

出会いたい人、結婚したい人、

行動しなきゃ出会えませんよ~!


こぶたのカフェキッチンに
ぜひ参加してみてくださいね!

 

 

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いつの間にか9月になっていました~。

 

GWから夏休み、そして秋になっても
まだまだ海外旅行に行けるような
雰囲気もなく、
旅行好きな人はかなりつまらない年に
なっているのでは?と思います。

 

そんな方でも料理で楽しんでもらおうと、

今月のメニューは
「旅するメニューインドネシア編」です。

 

 

インドネシアというとピンとこないかも

しれませんが、バリ島と言うと

行ってみたい人も多いのでは?

 

私、バリが好きすぎて
20代の時に3回行きました。笑

 

食べ物も日本人に合うし、

カゴバックが安いし、

海もキレイでカフェもかわいいんです。

 

バリ島、最高過ぎるので、

コロナが落ち着いたら

みんな行ってみてください♪

 

で、そんな最高なインドネシア料理

「ナシゴレン」なら聞いた事あるかな?

 

 

インドネシアの炒飯です。

ケチャップベースと

オイスターベースのもの、

 

店によって味も違うのですが、

今回はオイスターソースベースの

味付けです。

 

ナンプラーなしでも作れる
作り方もお伝えしています。

ガドガドサラダという名前に笑ったり、
バナナを揚げるという

初食感に驚いてもらったり…

 

今月のメニューは
驚きがいっぱいだと思いますが
かなり楽しいです♪

 

料理合コンの方は
ほぼ満席になっていますが
男性枠に若干空きがあります。

 

 


カフェごはん料理教室の方も

残り僅かなので、
ナシゴレン作ってみたい方は

お申込みお待ちしています!

 

 

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教室は毎週開催中ですが

このご時世なので、

「不安なので」とキャンセルする方も

いらっしゃいます。

 

毎月必ず教室に来てくれていた
リピーターさんからリクエストいただき

レシピ販売を始めました。

 

リクエストいただいたけど、

ネットやYouTubeで無料でレシピが
たくさん載っている時代、

わざわざレシピだけ買ってくれる
需要なんてあるのかな?と…

そして、その値段設定にも
かなり悩みました。

 

毎月悩んで作っているレシピ

なので、ご理解ある方に
届いてほしいと思っています。

 

ずっと通ってくださって

今育児中で来れなくなっている

ママさんとか、

ちょっと遠方になってしまった方が

購入してくれて、

思った以上に好評で嬉しいです♪

 

レシピ購入後、

LINEで質問し放題です。

 

購入いただいたみなさんから
こんな感想をいただいています♪

 

M様より↓




C様より↓

嬉しい~!!


会えないけれど、

「作りました~!」って

レシピでつながれて、嬉しくて

こんなメリットもあるのだと思いました。

 

リクエストいただき
7月のタコライスも販売中です。

 

もし興味はあるけど、

たくさんの人に会うのは怖いとか
料理教室はまだ不安、という方は
レシピ購入もご検討くださいね。

こちらからダウンロード購入できます。
 

 

 

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今月のメニュー、

スパイス4つで作るカレーは

どれもスーパーのスパイスコーナーでも

買えるものなのですが、

 

教室で使う量はかなり大量なので

どこかスパイス売っているお店ないかな?

と探していました。

 

ネットで探すと、新大久保に

スパイス通りがあって激安~!

と紹介されていましたが

 

新大久保…

遠いな~。

逆に交通費がかかっちゃうな~。と

あまり乗り気になれず。

 

横浜にないのかな~?と調べてみたら

あるじゃないの~!!!

 

「アジアンスパイスマーケット」

 

 

桜木町のちぇるる裏側に

ひっそりあるお店です。

隣がカレーやさんです。

 



この日は仕入れ日だったのか

入口まで段ボールが詰まれてて

非常に入りづらい雰囲気でしたが、

「私は行く!」と決めていたので

決心して入りましたよ~。笑

 

カレーを作りたい人には

非常にテンション上がるお店です。



スパイス4つしか使わないカレーなのに

「この棚、全部買ってみようかな…?」と

心の迷いが生じる店内です。笑




とにかくスパイス激安~!!

 

スーパーの小瓶は12g160円ぐらいで

売っているんだけど、

ここのお店のスパイス、

100gほぼ200円均一だった!!

 

もっと大きいサイズもありましたが、

家庭用なら100gで充分かと。

それこそ何十回もカレー作れます。

 

横浜近辺のカレーにはまりたい人、

スパイスにはまりたい人には

とってもオススメのお店です。

 

民族衣装を着た

きれいな店員さんがいます♪

日本語は通じないけど

ジェスチャーとスパイス名で買い物できて

海外旅行気分を味わえます!

 

今年は海外行けないな~って

落ち込んでいたあなた、

 

こぶたでスパイスカレーを習って

横浜スパイスマーケットで

スパイス買いこんで、お家でカレー時間

という夏休みの過ごし方、

どうでしょう?(かなりイイ!)

 

料理合コンは満席になっていますが

 

今週のカフェごはん料理教室

に空きが出ました!

 

 

スパイスで作るカレー、

気になっていた方は

ぜひ参加してみてくださいね!

 

 

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夏がなかなか来ない~と思ってたけど、

梅雨、やっと明けたのかな…?

 

ブログ、ちょっと久しぶりに

なってしまいました。

書きたいことはいっぱいあります。

 

あっという間に8月で

今日からメニューが変わりました!

 

見るからに写真映え!

だけどちゃんと美味しい!

スパイスからつくる夏野菜カレーです。

 

 

去年の夏もカレーで大好評だったので

味を占めて今年の夏もカレー。笑

 

誰もが一度は憧れる

「スパイスから作るカレー」

やっています!

 

私もね、難しそう…と思って

敬遠していたんです。

 

マニアの域なのではないかと。

そこには踏み入れては

いけないのではないかと…。

 

でもね、

あれ?意外とスーパーで買える!

あれ?スパイス4つだけでできる?

あれ?意外と簡単?

 

って気づいてしまい、

とうとうスパイス沼に

はまることになりました。笑

 

作っていても楽しいし、

副菜もカラフルで美味しいのです。

 

ココナッツミルクや

アチャール(インド風福神漬け)を

混ぜたり足したり別々にしたりして

何度も味が変わります。

 

楽しいのです!!

 

みんなにこの楽しさを

知っていただきたい!

 

…だけどほぼ満席です。

スイマセン

 

キャンセル待ちもできますので

気になる席があれば

キャンセル待ちしてみてください。

 

問い合わせいただいたので

有料でレシピをダウンロードできる

システムも作ろうかと思っています。

 

「日本カレーが好きか?

インドカレー派か?」とか

お話ししていて、

今日の教室もワイワイ楽しかったです。

ありがとうございました!

 


 

ソーシャルディスタンスで

なかなか映える写真が撮れない

(料理同士離れていて見栄えがイマイチ)

なのが悩みです…。

 

また明日の教室も楽しみです♪

 

 

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8月の日程ホームページで

告知しています。

 

 

すでに満席になっている回もあるので

ご予約はお早めにどうぞ♪

 

ブログ、久しぶりの更新に

なってしまいました。

 

土日は

アイシングクッキー教室でしたよ~!

 

 

大人数の準備も久々過ぎて

感覚がなかなか戻らなかった…。

クッキーあんなに何回も

焼くんだっけ?笑

 

土曜日はほぼ初心者さん、

日曜日はほぼ経験者さん、

という感じのメンバーで

でも女子ばかり楽しく教室でした♪

 

初心者さんには

「難しそう…」と言われていましたが

みんなこの仕上がり~!

↑初心者さんが多かった土曜日のみなさん

 

↑経験者さんが多かった日曜日のみなさん

 

みんな並べてみると可愛い~♪

 

復習用クッキーで

すごいクオリティークッキーを

仕上げている人もいましたよ。

 

今回、土曜も日曜も

お友達同士参加してくれた人が

多かったのですが

 

日曜日には

高校生の娘さんと

お母さまが

親子参加してくれましたドキドキ

 

元々、お母さまが来てくれていて

娘さんと参加したかったそうですが

ちょうど受験生で

「受験終わったら一緒に…」

なんて言っていたのですが

 

無事高校に合格し、

やっと学校も始まり

お二人での参加が叶いました~!

 

いいな~、

娘さんと一緒に習い事とか

憧れる…(親目線)

 

来月の日程を告知しましたが、

デザインを載せる前から

お申込みしてくれる人多数。

すでに残り数席です!

 

アイシングは中毒性が高いのです。

 

細かい作業が好きなら

楽しいと思います♪

 

 

親子で、お友達と、

もちろんお1人参加の方も

いっぱいいます!

 

 

ぜひ無になる時間を楽しみに(笑)

いらしてくださいね!

 

 

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木曜日に、教室の先生になりたい

先生の卵さん向けの講座

「小さな教室の作り方講座step1」を

開催しました。

 

この日はお二人が参加してくれました。

 

先生の卵さんお二人と

写真撮ろうと思っていたのにすっかり忘れていて

お土産にお渡ししたキッシュとテキストの写真…

 

すでに、作家さんとして

オーダーやイベント出店は経験している

キャンドル教室をしたい方と、

 

管理栄養士の資格を持っていて

ジャンル未定だけど

料理教室をやりたい方。

 

 

お二人とも、

他の教室との差別化や

コンセプトの作り方、

そもそも何からやればいいのか

分からない、ということで

参加してくれました。

 

かなり難しめのワーク(!)
をしてもらい、

お話を聞きながら

少しづつやりたい形や特色を聞いて

 

「管理栄養士+腸活」の

キーワード強そう!とか

「〇+キャンドル」の組み合わせの

写真ならインスタでインパクトある!

とか、強み探しもしていきました。

 

夢も膨らむけど

お金と集客のリアルな話もして

とにかく最初は

小規模で始めるのがオススメ

という私の意見もお話ししました。

 

難しいワークと

厳しいリアルなお話しばかりで、

夢を励ますつもりが

やる気をなくしてしまったらどうしよう…

と少し思ったのですが

 

「いや、もう明日にでも

今の仕事辞めようかと思いました!」

言ってもらえるぐらい

やる気を出してもらえて、

 

「いやいや、職を辞めるのは

教室が軌道に乗ってからにして~!」

と慌てて止めましたよ。笑

 

 

私が料理合コンを始めた12年前は

教室のやり方を教えてくれるところとか

コンサルティングとか

探してもいなかったけど、

 

今はいろんな先生が

セミナーやコンサルをしていて、

YouTubeやSNSには無料の

情報がいっぱい乗っていて、

たった10年で、

女性も起業しやすい

世の中に変わったと感じています。

 

手探りで始めるよりも、

ちゃんと学んで始めれば絶対に強いし、

回り道せず進めます。

 

教室の先生という生き方は

とても楽しくて魅力的なので、

胸を張ってオススメできる!

 

お二人にも絶対に

夢を叶えてほしいのです!

 

すでに教室を始めていて

運営がうまくいっていないとか

集客ができていない先生も

たくさんいることに気づいたので、

今年は先生のための講座の

オンライン化をして

全国の先生とつながろうと

思っています。

 

パートも辞めて、

教室一本で稼げる先生がもっと

増えるように!

 

楽しい教室の先生がもっと増えれば

幸せな生徒さんももっと増えるはず!

 

 

熱い想いと暑苦しい話の講座、

7月29日には「集客」の講座です。

 

今後はオンラインで

数回のコンサル形式にしていくので

この価格、ワンデイで学べるのは

今回限りになります!
 

気になるという先生は

ぜひ詳細チェックしてみてくださいね。

 

教室の先生向けLINEでも、

有料級の情報をシェアしています!

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7月から対面レッスン始めています。

久々に教室に人が来てくれることに

ドキドキし、ちょっと緊張もしていました。

 

マスク姿のままお料理をし、

食べるときはマスクを外し、

食べ終わったらまたマスクに戻る。

という新しい生活様式の料理合コン。

 

ちょっと不思議な光景ですが、

マスクで合コンって、

ミステリアスでいいなという

発見もありました。

(蒸れるけどね!)

 

 

こぶたのカフェキッチンでの

コロナ対策は、

悩みに悩んで、大きなテーブルを

新規購入しました!

 

伸縮式のテーブルで

4人がけから8人がけに変身してくれます。

 

今まで4人用テーブルを

2つ並べていたところを、

8人テーブルを2つに!

 

テーブルがバカデカいですが

ソーシャルディスタンス!!

 

最近テレビでよく見る

アクリル板を購入しようかな、

とかも考えたのですが、なんか…

一蘭みたいだし刑務所っぽくなるかな?

と思ってやめました。笑

 

次に、フェイスシールドを着用、

も考えたのですが…

合コンでフェイスシールドも

笑っちゃうかな?

食べづらいって聞くしな~、

と却下になりました。

 

いろいろ悩んでの

テーブル大きくする案!

正面の人とは約2メートル離れます。

 

まぁ逆に距離があって

どう話していいか分からない…

というのもありますが。笑

 

それでも、土日の合コンは

距離を保ちながら楽しくお話しして

くれていたので、

しばらくはこの形でやっていきます!

 

 

隣との距離もあって

写真映えしないのが難点ですが、

こんな写真を撮らせてもらって

写真映え~♪

 

来週もお待ちしています!

 

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昨日から、教室再開しました!

久々の、人が入った教室に

1人興奮してしゃべり過ぎた私です。笑

 

教室はやっぱり楽しい!

人と会うのもやっぱり楽しい!

 

そして、昨日は教室の後に、

「こぶたのオンライン合コン」で

カップルになったお二人と

二人だけの料理教室を

開催していました♪

 

 

二人が出会ったのは5月末の

オンライン合コンだったのですが、

実はその前に2月の料理コンで一度

対面していたんです!

 

2月の時には、特に悪い印象でも

なかったお互いでしたが、

オンラインで再開し、

「縁がありますね」とLINEを交換。

 

まだ自粛開け間もなかったので

後日のビデオ通話の約束をして、

3時間お話ししたと言います。

 

…ビデオ通話で3時間!

私、旦那とでも無理!笑

 

でも、それだけ心地よかったとか

気が合うとかだったんでしょうね。

 

リアルで会う日は決めていたのですが

予定が合わずで、ちょっと先。

 

2回目のビデオ通話でも長話しをして、

彼が、その場で告白したそうです。

 

オンラインで会ってから数日の

まさかまさかの急展開に、彼女は

「騙されている!?ふざけている?」

と、なかなか告白を

信じてくれなかったそうです。笑

 

そんなこんなでオンラインコンから

カップル誕生!

 

実は、彼は20代半ば。

カフェごはん料理教室に

来てくれたことがあり、私が

 

「料理合コンにも来てくださいよ~。

どんな女性が好みなんですか?」

 

と調査をしたことがあるのです。笑

 

そうしたら、年上女性が好みのことが判明!

 

そういえば20代男子が参加できる枠が

少なかったことに気づき、

「よし、じゃあアラサー枠を

25歳から参加できることにしちゃおう!」

って広げてみたのでした。

(私、軽っ!笑)

 

そうして参加してくれた料理コンで

二人は出会い、オンラインで再び会い、

今のラブラブな感じに至るわけです♪

 

きゃ~!!!

 

 

自粛開けのこんなタイミングで

付き合い始めたお二人は、

定番デートスポットも

まだやっていない頃だったので、

お家デートが多いそうです。

 

最初のお家デートで、

彼がサプライズで

お花をプレゼントしてくれたそう!

 

サプライズでお花!

全女子が好きなやつ!

 

できる!できる男!涙

 

彼女はもちろん感激して

花瓶新しく買ったそうですよ~。笑

 

彼女の方が4個上の

年上彼女なのですが
(彼の理想の年上彼女!)

ほわんほわんした雰囲気で

少しもそんな感じがしない!

 

全く年の差を感じず、むしろ

彼の名前を呼ぶことに照れるという、

かわいい一面があるのです。

 

「年上女性の余裕を見せてやりなさい!」

とアドバイスしたのですが、

彼の名前は呼べたのでしょうか…?笑

 

イケメンの彼と

アラサーに見えないかわいい彼女。

すごくお似合いでした♪

 

 

うちの小1になったばかりの娘が

 

「カップルって、

男女でイチャイチャしたりして、

好きです~結婚しましょう~!って

いうのがカップルなんでしょ。

見たい~!会いたい~!」って

 

おませなこと言うので、

帰り際にちょっとだけお話ししてもらったら

娘モジモジしていましたがご機嫌に。笑

 

二人が帰った後

「ねえ、二人って隣同士で座ったの?

やっぱり?そうだと思ってた!

私もカップルになったら
隣同士で座るのが夢なの!」

とおませ発言をしていました…。

 

あぁ楽しかった♪
すごくお似合いの素敵なお二人でした。

いつまでもお幸せに!

 

 

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7月の教室、料理合コンは

女性枠満席になりました!

 

あまりにも満席になるスピードが

早かったので、

昨日、追加日程を出したのですが

それもメルマガとLINE告知後3時間で

女性枠満席になってしまいました。

 

ありがとうございます。

 

久しぶりの教室、

みなさんにお会いするのが

今から楽しみでなりません!

 

そして、7月は

「小さな教室の作り方講座」

も開催します。

 

 

実はこの講座、

この受講料で受けられるのは

最初で最後!

 

秋以降に

継続のコンサル講座にリニューアル、

内容も価格も変更してリリース予定です。

 

10年以上、教室を満席にし続けてきた

集客のコツをすべてお教えするので、

おそらくどこもやっていないし

どこよりも安いと思っています。

 

小さな教室の作り方講座詳細はこちら

 

●step1 ゼロから始める教室
  7月9日(木)10:00~13:00

 

●step2 教室運営のこと

  7月16日(木)10:00~13:00

 

●step3 集客のこと
  7月29日(水)9:30~12:30

 

各回単発で受講可能です。

 

今回、

step1にはハンドメイド教室の先生、

step3にはパン教室の先生が参加予定。

 

一緒に受講していただくことで、

比較したり、アドバイスできたり、

すごく勉強になりますよ♪

 

教室の先生向けインスタ

 

 

も開設しました。

こちらでは先生に役立つ情報を

ほぼ毎日更新中。(今のところ…)

 

いつか先生になりたい人は

ぜひフォローしてくださいね♪

 

教室の先生向けLINEでは

ブログチェックシートだけでなく

バナーの作り方動画も

プレゼント中ですドキドキ

 

友だち追加

 

婚活中の男女を

幸せにしてきた経験を元に

2020年は、悩める先生も

幸せにしていきます!

 

幸せに、というより

楽しく教室を続けられるように、

という感じですかね?

 

今やっている講座は7月限り!

参加お待ちしています。

 

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